Mercado de carne e miudezas de peru na República Tcheca

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de carne de peru e miudezas na República Tcheca aumentou de 20.052 t em 2018 para 22.730 t em 2023, apesar das flutuações anuais. A produção doméstica cresceu de forma constante, impulsionada por um aumento de 3,4% na produção total de carne de aves em 2018, o que ajudou a expandir a oferta de peru.

O volume de mercado caiu em 2019, teve forte crescimento em 2020 e 2021, declinou em 2022 e se recuperou em 2023. Essas variações foram principalmente impulsionadas por diferentes níveis de importação, enquanto a demanda foi consistentemente sustentada por uma tendência de consumo que favorece a carne de peru como uma alternativa saudável, magra e rica em proteínas.

O mercado é moldado por grandes players domésticos como a ZOD Brniště, maior criadora e processadora de peru do país, que garante oferta e qualidade estáveis. As importações da Ucrânia e da Hungria também desempenham um papel fundamental no atendimento às necessidades de consumo doméstico.

Produção de carne e miudezas de peru na República Tcheca

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne e miudezas de peru, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de peru, 2017-2020

A produção de carne de peru e miúdos na República Checa aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 1 560 toneladas, representando um crescimento de 13,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 10,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 290 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 25,7%.

Dinâmica anual da produção na República Tcheca em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Após dois anos de redução, a produção de carne de peru e miúdos na República Checa voltou a crescer. Em 2020, o valor da produção atingiu 5 680 mil dólares americanos, um aumento de 29,7% em comparação com o ano anterior. De 2017 a 2020, a produção aumentou 19,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 4 381 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2018, de 6,9%.

Dinâmica anual da produção na República Tcheca em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de carne e miudezas de peru da República Tcheca

Exportações em espécie, t

Após dois anos de queda, as exportações de carne de peru e miúdos da República Checa aumentaram. Em 2020, as exportações totalizaram 496 toneladas, um crescimento moderado de 3,2% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 46,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 18,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 480 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 47,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da República Tcheca em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Eslováquia e a Áustria representaram consistentemente 85,4% do total das exportações em volume, indicando um alto grau de concentração, com os demais mercados formando uma cauda longa de participações menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da República Tcheca em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, as exportações de carne de peru e miúdos da República Checa totalizaram 1 805 mil dólares americanos, um aumento de 17,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 28,8%, equivalente a uma taxa anualizada de 10,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 536 mil dólares americanos, e o valor máximo em 2018, com 3 154 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 51,3%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 24,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da República Tcheca em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a estrutura das exportações em valor foi fortemente concentrada na Eslováquia e na Áustria, que juntas representaram 83,0% do total, com os demais parceiros formando uma cauda residual de participações menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da República Tcheca em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de peru para a República Tcheca

Importações em espécie, t

Em 2020, o volume de importações de carne de peru e miúdos da República Checa foi de 20 636 toneladas, um aumento de 16,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 15,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 17 691 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 10,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a República Tcheca em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Polônia foi o principal fornecedor de carne de peru e miúdos para a República Checa, representando 73,5% do total das importações em volume, enquanto um grupo diversificado de outros países compôs o restante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a República Tcheca em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de carne de peru e miúdos da República Checa caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 59 898 mil dólares americanos, uma pequena contração de 2,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 8,3%, equivalente a uma taxa anualizada de 2,7%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 65 137 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 5,3%, e o maior aumento em 2018, de 17,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a República Tcheca em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Polônia concentrou 70,5% do total das importações em valor, enquanto o restante foi distribuído por muitos países com participações individuais menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a República Tcheca em valor, 2017-2020