Mercado de carne e miudezas de peru na Hungria

Observações de relatórios anteriores

A produção de carne de peru na Hungria atingiu mais de 80 mil toneladas em 2020, mas depois entrou em declínio sustentado, caindo para 56.210 toneladas até 2023. O volume do mercado doméstico seguiu esse movimento, também atingindo o pico de quase 57 mil toneladas em 2020 antes de contrair para 40.002 toneladas em 2023.

Em termos de valor, o mercado seguiu uma trajetória diferente. Após cair para US$ 131 milhões em 2021, o tamanho do mercado recuperou-se fortemente para US$ 174,9 milhões em 2023, superando seu valor anterior a 2020, apesar do menor volume físico. Os fluxos comerciais ajustaram-se nesse período, com as exportações diminuindo de 35.969 toneladas em 2018 para 20.597 toneladas em 2023. As importações permaneceram relativamente estáveis, flutuando entre 3.600 e 4.400 toneladas, o que influenciou o volume líquido disponível no mercado doméstico.

Produção de carne e miudezas de peru na Hungria

Em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, a Hungria manteve a 14ª posição global em volume de produção de carne de peru e miúdos.

Maiores produtores de de carne e miudezas de peru, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de peru, 2018-2021

Em 2021, a Hungria produziu 73 330 toneladas de carne de peru e miúdos, uma queda de 9,2% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção caiu 7,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,6%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 80 760 toneladas, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 3,2%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em espécie, 2018-2021, t

Em valor, 2018-2021, M $ US

Em 2021, a produção de carne de peru e miúdos na Hungria foi avaliada em 234,0 milhões de dólares americanos, um aumento de 1,8% em comparação com 2020. De 2018 a 2021, a produção diminuiu 14,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,0%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 229,7 milhões de dólares, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 272,7 milhões de dólares. A maior queda foi observada em 2020, com uma redução de 15,8%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de carne e miudezas de peru da Hungria

Exportações em espécie, t

Após dois anos de queda, as exportações húngaras de carne de peru e miúdos aumentaram. Em 2021, as exportações totalizaram 36 039 toneladas, um avanço de 21,6% em relação a 2020. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 29 627 toneladas, ano em que também ocorreu a maior queda, de 16,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021, t

A análise das exportações em volume entre 2018 e 2021 mostra uma ampla distribuição por diversos mercados. Romênia (23,0% das exportações em volume), Áustria (14,3%) e Eslováquia (10,6%) representaram juntas apenas 48,0% do total, enquanto os outros parceiros responderam por 52,0% dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de redução, o valor das exportações húngaras de carne de peru e miúdos aumentou. Em 2021, a Hungria exportou 115,0 milhões de dólares americanos, um crescimento de 36,4% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações caíram 6,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,4%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 84,3 milhões de dólares, ano em que também ocorreu a maior queda, de 31,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 e 2021, as exportações em valor de carne de peru e miúdos da Hungria foram amplamente dispersas entre os países parceiros. Áustria (18,3% das exportações em valor), Romênia (16,6%) e Suíça (10,4%) representaram juntas apenas 45,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021

Importações de carne e miudezas de peru para a Hungria

Importações em espécie, t

As importações húngaras de carne de peru e miúdos caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 3 800 toneladas, uma queda acentuada de 34,8% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 37,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 14,3%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 6 747 toneladas, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 11,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, Áustria (32,5% das importações em volume), Alemanha (28,0%) e Polônia (18,6%) continuaram liderando a lista de fornecedores de carne de peru e miúdos para a Hungria, representando juntas 79,2% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

As importações húngaras de carne de peru e miúdos caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações foram registradas em 12,0 milhões de dólares americanos, uma redução de 12,8% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 14,8 milhões de dólares, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 22,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 e 2021, Áustria (32,4% das importações em valor), Polônia (25,1%) e Alemanha (23,1%) permaneceram como os principais fornecedores de carne de peru e miúdos para a Hungria, representando juntas 80,5% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021