Mercado de carne e miudezas de peru na Ásia Ocidental

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne e miúdos de peru frescos, refrigerados ou congelados na Ásia Ocidental registrou uma contração geral entre 2018 e 2023, com o volume total caindo de 190 mil toneladas para 157 mil toneladas. A queda não foi uniforme, porém: houve uma leve recuperação em 2020, seguida por uma queda mais acentuada em 2021, antes de o mercado se estabilizar e apresentar um crescimento modesto nos dois anos finais do período.

Um ponto de pressão importante ocorreu em 2021, quando os preços de importação da carne de peru na região do Oriente Médio subiram 20%. Esse aumento significativo de custos provavelmente reduziu os fluxos de importação, contribuindo para a contração do mercado naquele ano. Após esse choque, o volume do mercado encontrou um novo equilíbrio em 2022, antes de subir levemente em 2023.

Esse período posterior foi acompanhado por um aumento da atividade exportadora da Turquia, um grande produtor regional, com suas exportações de carne e miúdos relevantes subindo quase 5% em 2023. Esse crescimento no comércio externo ocorreu ao mesmo tempo que uma tendência regional mais ampla e de longo prazo de queda nas importações de cortes congelados de peru, que constituem a maior parte da estrutura de importação.

Produção de carne e miudezas de peru na Ásia Ocidental

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne e miudezas de peru, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de peru, 2017-2020

A produção de carne e miúdos de peru na Ásia Ocidental caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 140,9 mil toneladas de carne e miúdos de peru na região, representando uma queda gradual de 9,3% em relação ao ano anterior. O maior volume foi registrado em 2018, com 174,5 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com 11,0%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com 25,6%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de carne e miúdos de peru na Ásia Ocidental diminuiu pelo segundo ano seguido. Em 2020, o valor da produção foi de 270,3 milhões de dólares americanos na região, constituindo uma forte queda de 23,4% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 14,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,6%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 354,2 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 49,9%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne e miudezas de peru da Ásia Ocidental

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as exportações de carne e miúdos de peru da Ásia Ocidental caíram. Em 2020, a região exportou 8 497 toneladas de carne e miúdos de peru, representando uma queda abrupta de 33,9% em relação ao ano anterior. O volume máximo foi registrado em 2019, com 12 852 toneladas, e o maior aumento ocorreu nesse mesmo ano, com 37,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a estrutura geográfica das exportações em volume foi altamente diversificada. Rússia (4,7% das exportações em volume), Benim (4,0% das exportações em volume) e Tajiquistão (3,3% das exportações em volume) juntos representaram apenas 11,9% do total, enquanto os restantes 88,1% foram distribuídos entre numerosos países parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, as entregas de carne e miúdos de peru da Ásia Ocidental diminuíram. Em 2020, as exportações foram registradas em 16 306 mil dólares americanos, representando uma redução de 44,2% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 12,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 29 200 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu nesse mesmo ano, com 53,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Ocidental em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, as exportações em valor de carne e miúdos de peru da Ásia Ocidental caracterizaram-se por uma ampla dispersão pelos mercados. Rússia (6,8% das exportações em valor), Itália (3,0% das exportações em valor) e Benim (2,7% das exportações em valor) juntos representaram apenas 12,4% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Ocidental em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de peru para Ásia Ocidental

Importações em espécie, t

Após dois anos de contração, as importações de carne e miúdos de peru na Ásia Ocidental aumentaram. Em 2020, a região importou um total de 35 800 toneladas de carne e miúdos de peru, um aumento de 49,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 16,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,1%. O volume mínimo foi registrado em 2019, com 23 906 toneladas, e a maior queda ocorreu em 2018, com 19,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020, t

Durante o período de 2017 a 2020, Bélgica (12,3% das importações em volume), Brasil (7,0% das importações em volume) e Estados Unidos (5,8% das importações em volume) foram fornecedores importantes de carne e miúdos de peru para a Ásia Ocidental, mas a sua participação combinada atingiu apenas 25,2% do total das importações em volume, com os restantes 74,8% distribuídos entre muitos outros parceiros.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de carne e miúdos de peru na Ásia Ocidental aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de importações atingiu 98 013 mil dólares americanos, marcando um forte avanço de 59,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 47,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 13,8%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 52 475 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu nesse mesmo ano, com 21,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Ocidental em valor, 2017-2020, mil $ US

Durante o período de 2017 a 2020, a carne e miúdos de peru foram fornecidos à Ásia Ocidental por muitos mercados diferentes, e mesmo os maiores destinos — Estados Unidos, Brasil e Bélgica — juntos representaram apenas 20,9% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Ocidental em valor, 2017-2020