Mercado de carne e miudezas de peru na Espanha

Observações de relatórios anteriores

O mercado espanhol de carne de peru fresca, refrigerada ou congelada e miudezas registrou um crescimento constante em volume, passando de 195,5 mil toneladas em 2018 para 218,4 mil toneladas em 2020. Essa tendência de alta inverteu-se em 2021, com o tamanho do mercado contraindo-se para 202,8 mil toneladas, antes de recuperar para 215,5 mil toneladas em 2022 e apresentar uma ligeira contração para 211,9 mil toneladas em 2023. Em termos de valor, o mercado expandiu-se significativamente, de 439,6 milhões de USD em 2018 para 683,6 milhões de USD em 2023, com um aumento particularmente acentuado de 179,5 milhões de USD ocorrendo em 2022.

A partir do final de 2022, o mercado passou a operar sob novas regras nacionais de higiene para o setor de varejo, promulgadas pelo Real Decreto 1021/2022. Esta regulamentação permitiu o congelamento de carne fresca em estabelecimentos de varejo e estabeleceu requisitos específicos de rotulagem e rastreabilidade para carne fresca, refrigerada ou congelada, substituindo o decreto anterior de 2003. Simultaneamente, regras atualizadas da UE tornaram obrigatória a indicação do país de origem nos rótulos de carne de aves, incluindo peru, afetando as informações do produto para os consumidores.

A implementação e interpretação contínuas do decreto de 2022 continuaram a influenciar as operações de varejo de carne de peru ao longo de 2023. Durante este período, o volume do mercado estabilizou-se pouco acima de 210 mil toneladas, enquanto seu valor manteve-se estável em aproximadamente 683,6 milhões de USD.

Produção de carne e miudezas de peru na Espanha

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Espanha foi o 7º maior produtor mundial de carne e miúdos de peru.

Maiores produtores de de carne e miudezas de peru, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de peru, 2017-2020

A produção de carne e miúdos de peru na Espanha aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 226,0 mil toneladas de carne e miúdos de peru no país, representando um crescimento limitado de 6,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 14,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,5%.

Dinâmica anual da produção na Espanha em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de carne e miúdos de peru na Espanha registrou uma queda. Em 2020, o valor da produção foi de 463,4 milhões de dólares americanos, uma redução de 6,0% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 27,4%, com uma taxa anualizada de 8,4%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 492,8 milhões de dólares americanos, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com 19,4%.

Dinâmica anual da produção na Espanha em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne e miudezas de peru da Espanha

Exportações em espécie, t

Em 2020, o volume de exportações de carne e miúdos de peru da Espanha foi de 51 341 toneladas, uma queda de 2,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 7,4%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 2,5%. A maior redução foi registrada em 2018, com 5,1%, enquanto em 2019 não houve variação significativa.

Dinâmica anual de exportações do produto da Espanha em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Portugal (19,6% das exportações em volume), França (19,5% das exportações em volume) e Benim (13,7% das exportações em volume) lideraram o ranking de compradores de carne e miúdos de peru da Espanha, representando juntos 52,8% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Espanha em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de crescimento, as exportações de carne e miúdos de peru da Espanha caíram. Em 2020, as exportações totalizaram 105,3 milhões de dólares americanos, uma redução de 13,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 3,4%, com uma taxa anualizada de 1,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 121,7 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 12,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Espanha em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, os principais destinos das exportações em valor de carne e miúdos de peru da Espanha foram Portugal (32,4% das exportações em valor), França (26,1% das exportações em valor) e Benim (9,1% das exportações em valor), que juntos representaram 67,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Espanha em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de peru para a Espanha

Importações em espécie, t

Após dois anos de aumento, as importações de carne e miúdos de peru da Espanha caíram. Em 2020, as importações totalizaram 43 764 toneladas, uma queda moderada de 6,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 16,9%, com uma taxa anualizada de 5,3%. O volume máximo foi registrado em 2019, com 46 726 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 24,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Espanha em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Polônia (40,8% das importações em volume), França (27,9% das importações em volume) e Alemanha (15,6% das importações em volume) foram os principais contribuintes para as importações em volume, representando juntos 84,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Espanha em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de crescimento, o volume das importações de carne e miúdos de peru da Espanha diminuiu. Em 2020, o país importou aproximadamente 129,1 milhões de dólares americanos de carne e miúdos de peru, uma redução de 15,8% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 24,6%, com uma taxa anualizada de 7,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 153,3 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 34,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Espanha em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, Polônia (53,0% das importações em valor), França (16,6% das importações em valor) e Alemanha (15,1% das importações em valor) formaram o principal grupo de destinos para as importações em valor de carne e miúdos de peru na Espanha, com uma participação combinada de 84,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Espanha em valor, 2017-2020