Mercado de carne e miudezas de peru na Tunísia

Observações de relatórios anteriores

A produção de carne de peru na Tunísia cresceu de forma constante entre 2018 e 2020, atingindo 95.345 toneladas. Esse crescimento foi impulsionado por mudanças estruturais no setor, incluindo a proibição iminente da venda de perus vivos, que levou a uma transição para a distribuição de carne refrigerada. Investimentos em abatedouros e instalações de processamento modernos também aumentaram a produção industrial. Ao mesmo tempo, a demanda por exportações cresceu acentuadamente, com os embarques saltando 55% entre 2017 e 2019, o que estimulou ainda mais a produção.

Após uma contração para 89.797 toneladas em 2021, período que seguiu uma fase de preços de exportação mais baixos, a produção se recuperou para 93.648 toneladas até 2023. Essa recuperação foi apoiada pelo crescimento do consumo doméstico, que se expandiu de 10.500 para 13.000 toneladas de carne branca por mês. Para controlar a inflação, as autoridades estabeleceram preços máximos para cortes de peru em 2023-2024 e exigiram que os varejistas exibissem os preços de forma clara, garantindo oferta estável em meio ao aumento dos custos dos alimentos.

Produção de carne e miudezas de peru na Tunísia

Em espécie, 2017-2020, t

A Tunísia ocupou a 12ª posição mundial em termos de produção de carne de peru e miúdos no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de carne e miudezas de peru, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de peru, 2017-2020

O volume de produção de carne de peru e miúdos na Tunísia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 95 345 toneladas de carne de peru e miúdos no país, um crescimento de 6,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 20,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,5%.

Dinâmica anual da produção na Tunísia em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, a produção de carne de peru e miúdos na Tunísia foi avaliada em 84 365 mil dólares americanos, refletindo um declínio moderado de 5,5% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 5,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 76 509 mil dólares americanos, enquanto o valor máximo ocorreu em 2019, com 89 283 mil dólares americanos. O maior aumento foi observado em 2019, com 16,7%.

Dinâmica anual da produção na Tunísia em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de carne e miudezas de peru da Tunísia

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, os volumes exportados de carne de peru e miúdos da Tunísia diminuíram. Em 2020, a Tunísia exportou 1 219 toneladas de carne de peru e miúdos, uma redução de 34,4% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 859 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 40,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Tunísia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Libéria (25,2% das exportações em volume), o Benim (20,4% das exportações em volume) e a Guiné (17,3% das exportações em volume) representaram a maior parcela das exportações em volume, totalizando juntas 62,8% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Tunísia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de avanço, as remessas de carne de peru e miúdos da Tunísia para o exterior diminuíram. Em 2020, as exportações totalizaram 1 079 mil dólares americanos, representando uma redução significativa de 41,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 11,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 847 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 48,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Tunísia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — Benim, Guiné e Libéria — representaram juntos 57,5% do valor total das exportações de carne de peru e miúdos da Tunísia.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Tunísia em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de peru para a Tunísia

Importações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Os volumes atingiram o máximo em 2018 e caíram para o mínimo em 2019, com uma variação de 23 vezes. Em 2019, a Tunísia importou um total de 18 toneladas de carne de peru e miúdos, representando uma queda de 95,7% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 421 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 670,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Tunísia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, praticamente todas as importações em volume de carne de peru e miúdos para a Tunísia estiveram associadas ao Brasil, cuja participação atingiu 96,3% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Tunísia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. As importações atingiram o pico em 2018 e o ponto mais baixo em 2019, com uma diferença de 77 vezes. Em 2019, a Tunísia importou 12 mil dólares americanos de carne de peru e miúdos, uma redução de 98,7% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 935 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 750,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Tunísia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, o Brasil concentrou efetivamente as importações em valor de carne de peru e miúdos para a Tunísia, com uma participação de 98,9% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Tunísia em valor, 2017-2020