Mercado de carne e miudezas de pato na China

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne de pato na China passou por mudanças significativas entre 2018 e 2021. Em 2019, o volume de mercado saltou 43%, atingindo 4,5 milhões de toneladas, impulsionado principalmente pelo surto de peste suína africana, que redirecionou a demanda dos consumidores para a carne de pato. No ano seguinte, o crescimento desacelerou para 5% devido aos impactos da pandemia de COVID-19 nas cadeias de suprimentos e no comportamento do consumidor. Em 2021, o mercado quase se estabilizou, com crescimento mínimo, enquanto os produtores ajustavam suas estratégias em resposta às flutuações da demanda e enfrentavam custos crescentes de ração.

A partir de 2022, o mercado retomou a expansão, crescendo 11% para 5,3 milhões de toneladas, apoiado por políticas governamentais que promovem o desenvolvimento pecuário de alta qualidade e pela crescente conscientização dos consumidores sobre saúde. Em 2023, o crescimento continuou, alcançando 5,7 milhões de toneladas, graças à recuperação dos volumes de abate e ao desenvolvimento coordenado da cadeia de suprimentos, que melhorou a qualidade da produção e os padrões ambientais.

Produção de carne e miudezas de pato na China

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a China foi o maior produtor mundial de carne de pato e miúdos.

Maiores produtores de de carne e miudezas de pato, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de pato, 2017-2020

A produção de carne de pato e miúdos na China aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 4 775 mil toneladas, registrando uma melhoria limitada de 4,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 57,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 16,3%.

Dinâmica anual da produção na China em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de carne de pato e miúdos na China aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 10 054 milhões de dólares americanos, um aumento de 6,5% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 72,8%, o que representa uma taxa anualizada de 20,0%.

Dinâmica anual da produção na China em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne e miudezas de pato da China

Exportações em espécie, t

Em 2020, o volume de exportação de carne de pato e miúdos da China totalizou 29 301 toneladas, indicando uma queda acentuada de 25,1% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 15,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,4%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 39 108 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 22,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da China em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Hong Kong (67,2% das exportações em volume), Tajiquistão (8,1% das exportações em volume) e Macau (6,5% das exportações em volume) foram os principais destinos na distribuição geográfica das exportações de carne de pato e miúdos da China, representando juntos 81,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da China em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, as exportações de carne de pato e miúdos da China totalizaram 61 694 mil dólares americanos, mostrando uma forte queda de 23,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 6,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,4%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 81 067 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 24,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da China em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, o padrão geográfico das exportações em termos de valor foi caracterizado por uma forte dominância de Hong Kong, cuja participação atingiu 73,8% do total dos fluxos, enquanto outros parceiros tiveram participações relativamente menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da China em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de pato para a China

Importações em espécie, t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Em 2018, o volume importado de carne de pato e miúdos pela China foi de 0,0 toneladas, registrando o menor valor e o maior declínio de 99,0%. Em 2019, houve o maior aumento, de 30 735,7%. Em 2020, os volumes importados totalizaram 614 toneladas, um aumento de 7 012,7% em relação ao ano anterior. A amplitude entre o pico em 2020 e o ponto mais baixo em 2018 foi de 21 932 vezes.

Dinâmica anual de importações do produto para a China em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Tailândia representou 72,9% do total das importações em volume, e os fluxos restantes foram distribuídos entre um amplo grupo de países menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a China em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Em 2018, o valor mínimo foi registrado em 0,4 mil dólares americanos, com o maior declínio de 89,0%. Em 2019, houve o maior aumento, de 37 860,5%. Em 2020, a China importou 3 563 mil dólares americanos de carne de pato e miúdos, representando um aumento acentuado de 2 119,2% em relação ao ano anterior. O pico foi registrado em 2020, caindo para o ponto mais baixo em 2018, com uma diferença de 8 424 vezes.

Dinâmica anual de importações do produto para a China em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a França concentrou 74,1% do total das importações em termos de valor, enquanto o restante do volume foi compartilhado por muitos países com participações individuais menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a China em valor, 2017-2020