Mercado de gordura de porco não fundida sem partes magras na China

Observações de relatórios anteriores

O mercado chinês de gordura suína não processada sem carne magra sofreu uma forte contração entre 2019 e 2020, principalmente devido ao impacto severo do surto de peste suína africana. A epidemia reduziu drasticamente as taxas de abate de suínos, o que diminuiu diretamente a oferta de gordura suína bruta e fez o volume de mercado cair de 3,2 milhões de toneladas em 2018 para 2,5 milhões de toneladas em 2020.

A partir de 2021, o mercado entrou em fase de recuperação. Melhorias na tecnologia e gestão da criação de suínos, incluindo uma recuperação no número de leitões desmamados por porca, aumentaram a eficiência geral da indústria suína. Isso levou a um aumento constante na produção de suínos, que por sua vez elevou a produção de gordura suína. O volume de mercado cresceu para 3,2 milhões de toneladas em 2021 e continuou a subir nos anos seguintes.

Em 2023, o volume de mercado atingiu 3,4 milhões de toneladas. A recuperação da demanda pós-pandemia apoiou esse crescimento, embora o mercado também tenha se adaptado a uma mudança nas preferências dos consumidores. Um foco maior na saúde e em dietas com menos gordura influenciou o mercado de carne suína em geral, afetando a estrutura da demanda por produtos específicos como a gordura suína.

Produção de gordura de porco não fundida sem partes magras na China

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a China manteve a segunda posição global em volume de produção de gordura suína não derretida sem carne magra.

Maiores produtores de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

A produção de gordura suína não derretida sem carne magra na China caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 2 413 mil toneladas, representando uma redução moderada de 3,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 24,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,0%.

Dinâmica anual da produção na China em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de gordura de porco não fundida sem partes magras da China

Exportações em espécie, mil t

Em 2018, as exportações chinesas de gordura suína não derretida sem carne magra para o exterior totalizaram 0,5 mil toneladas, um aumento abrupto de 64,0% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto da China em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, a estrutura das exportações em volume foi dominada por um único mercado: a Mongólia, com uma participação de 100,0% do total de fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da China em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2018, os embarques de gordura suína não derretida sem carne magra da China para o exterior totalizaram 0,5 milhão de dólares americanos, um aumento de 34,0% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto da China em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, a base de parceiros para exportações em valor foi extremamente estreita, com a Mongólia sozinha responsável por 100,0% do total de fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da China em valor, 2017-2020

Importações de gordura de porco não fundida sem partes magras para a China

Importações em espécie, mil t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Os níveis de importação variaram 10 vezes entre o pico de 2019 e o mínimo de 2018. Em 2020, as importações chinesas de gordura suína não derretida sem carne magra totalizaram 88,7 mil toneladas, marcando uma forte queda de 21,9% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 11,4 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 113,6 mil toneladas. A maior queda foi registrada em 2018, de 73,9%, e o maior aumento em 2019, de 898,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a China em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, Espanha (27,6% das importações em volume), Alemanha (14,5%) e Canadá (12,9%) foram consistentemente os principais destinos para importações em volume, juntos representando 55,0% do total de fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a China em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. O valor mais alto foi observado em 2019, enquanto o mais baixo ocorreu em 2018, com uma razão de pico para vale de 19 vezes. Em 2020, a China importou um total de valor_last_year} milhão de dólares americanos de gordura suína não derretida sem carne magra, indicando um declínio limitado de 7,6% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 8,2 milhões de dólares americanos, e o máximo em 2019, com 151,9 milhões de dólares americanos. A maior queda foi registrada em 2018, de 76,9%, e o maior aumento em 2019, de 1 753,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a China em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, Espanha (28,6% das importações em valor), Alemanha (14,3%) e Canadá (11,9%) juntos representaram 54,7% do total das importações em valor, permanecendo como os principais destinos para gordura suína não derretida sem carne magra na China.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a China em valor, 2017-2020