Mercado de carne e miudezas de pato na ASEAN

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de carne de pato e miúdos na ASEAN aumentou de 404,7 mil toneladas em 2018 para 494,2 mil toneladas em 2022, antes de contrair para 451,8 mil toneladas em 2023. A produção doméstica seguiu padrão semelhante, crescendo até atingir o pico de 490,9 mil toneladas em 2022 e recuando no ano seguinte. As importações aumentaram de forma constante, contribuindo para o fornecimento total do mercado.

Em termos de valor, o mercado apresentou volatilidade, com queda acentuada em 2020 para US$ 1.581 milhões, ante US$ 2.152 milhões em 2019. Até 2023, o valor de mercado havia se recuperado para US$ 2.026 milhões. Essa flutuação em dólares contrastou com o crescimento estável do volume físico até 2022, indicando mudanças nos preços ou nas taxas de câmbio.

Em 2024, os volumes de importação dispararam para 42,9 mil toneladas, influenciados por mudanças nas políticas comerciais, como reduções tarifárias em mercados-chave, e pela crescente preferência dos consumidores por produtos de pato prontos para cozinhar. O mercado continua sendo moldado pelo domínio da carne de pato fresca e pelo crescimento do segmento congelado, impulsionado pela conveniência e maior vida útil.

Produção de carne e miudezas de pato na ASEAN

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne e miudezas de pato, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de pato, 2017-2020

A produção de carne e miudezas de pato na ASEAN aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 459,1 mil toneladas de carne e miudezas de pato na ASEAN, representando um ganho de 3,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 5,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,7%. O valor mínimo foi registrado em 2018 — 407,8 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018 — 15,7%. O maior aumento foi registrado em 2019 — 9,2%.

Dinâmica anual da produção na ASEAN em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de carne e miudezas de pato foi avaliada em 1 590 milhões de dólares americanos na ASEAN, constituindo uma redução acentuada de 26,2% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 14%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,9%. O valor máximo foi registrado em 2019 — 2 154 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019 — 16,9%.

Dinâmica anual da produção na ASEAN em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne e miudezas de pato da ASEAN

Exportações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Os volumes caíram para um mínimo em 2019 e subiram para um máximo em 2020, com uma variação de 2,6 vezes. A ASEAN exportou 8 301 toneladas de carne e miudezas de pato em 2020, um aumento de 155,9% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019 — 3 243 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019 — 48,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da ASEAN em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Japão (51,8% das exportações em volume), Hong Kong (6,8% das exportações em volume) e China (2,7% das exportações em volume) foram os principais compradores de carne e miudezas de pato da ASEAN, representando juntos 61,3% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da ASEAN em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Dos baixos volumes em 2019 aos altos em 2020, houve uma variação de 1,8 vezes. Em 2020, as exportações de carne e miudezas de pato da ASEAN foram registradas em 28 756 mil dólares americanos, mostrando um avanço de 83,3% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019 — 15 687 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019 — 44,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da ASEAN em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, o Japão permaneceu como o principal destino para a carne e miudezas de pato da ASEAN, representando 71,2% do total das exportações em termos de valor, enquanto o restante foi distribuído entre outros países.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da ASEAN em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de pato para ASEAN

Importações em espécie, t

As importações de carne e miudezas de pato da ASEAN aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de importação atingiu 6 850 toneladas, indicando um aumento dramático de 42,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 96,5%, equivalendo a uma taxa anualizada de 25,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018 — 3 124 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018 — 10,4%. O maior aumento foi registrado em 2019 — 53,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para ASEAN em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, China (45,8% das importações em volume), Irlanda (9,3% das importações em volume) e França (6,5% das importações em volume) formaram o núcleo das importações em volume, representando juntos 61,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para ASEAN em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

A ASEAN importou 19 061 mil dólares americanos de carne e miudezas de pato em 2020, refletindo um aumento abrupto de 39,2% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 41,9%, equivalendo a uma taxa anualizada de 12,4%. A maior queda ocorreu em 2019 — 16,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para ASEAN em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, França (29,6% das importações em termos de valor), China (17,1% das importações em termos de valor) e Irlanda (11,7% das importações em termos de valor) foram os principais fornecedores de carne e miudezas de pato para a ASEAN, representando juntos 58,4% do total das importações em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para ASEAN em valor, 2017-2020