Mercado de carne e miudezas de ganso na ASEAN

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de carne de ganso e miudezas na ASEAN registrou expansão constante de 8.000 t em 2018 para 9.193 t em 2022, estabilizando-se em 9.183 t em 2023. Nesse período de cinco anos, o mercado cresceu quase 15%, com os aumentos mais expressivos ocorrendo entre 2019 e 2021.

Esse crescimento acompanhou mudanças mais amplas no setor regional de carnes. Em mercados-chave como as Filipinas, o declínio sustentado na produção doméstica de carne suína aumentou o apelo da carne de aves como fonte de proteína mais acessível. Essa mudança nas preferências dos consumidores estimulou a demanda por produtos avícolas congelados e refrigerados, categoria que inclui carne de ganso e miudezas, refletindo-se no aumento das importações desses itens de fornecedores importantes como Brasil e Estados Unidos. Em 2024, o contexto do mercado foi ainda mais moldado pelas significativas exportações brasileiras de carne de aves congeladas para o Sudeste Asiático e pela introdução de novos produtos cárneos congelados na região, indicando atividade contínua no segmento que apoia o consumo de carne de ganso.

Produção de carne e miudezas de ganso na ASEAN

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne e miudezas de ganso, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de ganso, 2017-2020

A produção de carne e miúdos de ganso na ASEAN aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 8 766 toneladas, representando um crescimento modesto de 5,5% em relação ao ano anterior. No entanto, entre 2017 e 2020, a produção caiu 25,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de redução de 9,4%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 7 940 toneladas, ano em que também ocorreu a maior queda, de 32,7%.

Dinâmica anual da produção na ASEAN em espécie, 2017-2020, t

Exportações de carne e miudezas de ganso da ASEAN

Exportações em espécie, kg

O mercado apresentou comportamento volátil durante esses anos. Os volumes atingiram o nível mais baixo em 2017 e o pico em 2019, com uma diferença de 162 vezes entre esses extremos. Em 2020, a ASEAN exportou 2 947 kg de carne e miúdos de ganso, uma queda de 92,5% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 39 126 kg, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 4 651,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da ASEAN em espécie, 2017-2020, kg

Entre 2017 e 2020, a Arábia Saudita e o Japão dominaram claramente a lista de compradores de carne e miúdos de ganso da ASEAN, representando conjuntamente 81,1% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da ASEAN em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado mostrou-se volátil nesse período. Os níveis de exportação flutuaram 34 vezes entre o pico de 2018 e o mínimo de 2017. Em 2020, a ASEAN exportou 13,4 mil dólares americanos de carne e miúdos de ganso, o que representa uma queda dramática de 58,2% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 59,1 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 3 261,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da ASEAN em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Arábia Saudita e o Japão foram responsáveis pela maior parte das exportações em termos de valor, representando 42,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da ASEAN em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de ganso para ASEAN

Importações em espécie, kg

O mercado demonstrou sinais de volatilidade durante o período observado. As importações atingiram o pico em 2018 e caíram para o nível mais baixo em 2020, com uma variação de 3,5 vezes entre esses anos. Em 2020, a ASEAN importou 20 383 kg de carne e miúdos de ganso, uma redução de 70,4% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2018, com 71 256 kg, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 61,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para ASEAN em espécie, 2017-2020, kg

Entre 2017 e 2020, a Hungria e a Bélgica dominaram claramente a estrutura de parceiros para importações em volume, enquanto outros países formaram a parcela restante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para ASEAN em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os volumes atingiram o máximo em 2018 e caíram para o mínimo em 2017, uma variação de 3,7 vezes. Em 2020, a ASEAN importou 264,6 mil dólares americanos de carne e miúdos de ganso, representando uma queda acentuada de 54,3% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 775,6 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 270,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para ASEAN em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Hungria foi o principal parceiro para importações em termos de valor, representando 96,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para ASEAN em valor, 2017-2020