Pesquisa de mercado

Mercado de carne e miudezas de ganso em Maurício

Data de lançamento: mar 27, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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Observações de relatórios anteriores

Em 2018, o volume de mercado de carne de ganso e miúdos em Maurício atingiu 61,3 mil kg, com produção doméstica estável em cerca de 50,4 mil kg e importações adicionando 10,9 mil kg. A preferência dos consumidores mauricianos por carne congelada importada, especialmente da África do Sul e Austrália devido a preços mais baixos, sustentou os fluxos de importação. No ano seguinte, as importações dispararam para 49,6 mil kg, dobrando o volume de mercado para 100,2 mil kg, refletindo forte dependência da carne importada enquanto a produção local se manteve estável.

O volume de mercado caiu drasticamente para 50,6 mil kg em 2020, quando as importações quase desapareceram, caindo para apenas 64 kg. A produção permaneceu em 50,6 mil kg. Uma leve recuperação ocorreu em 2021, com importações subindo para 2,9 mil kg e volume de mercado alcançando 53,1 mil kg.

A partir de março de 2022, uma nova lei francesa que exige que restaurantes exibam a origem da carne potencialmente afetou práticas de importação e distribuição, coincidindo com um volume de mercado de 50,2 mil kg. Em 2023, o aumento do consumo de carne de aves, ligado a uma preferência crescente por proteínas animais magras e ricas em proteínas, apoiou uma elevação no volume de mercado para 51,1 mil kg.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção em Maurício
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção em Maurício em espécie, 2018-2023, kg
  2. 5.1.2. Dinâmica anual da produção em Maurício em valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, kg
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, kg
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Importações
1. 6.1. Importações (Dados diretos)
  1. 6.1.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Importações em espécie, kg
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para Maurício em espécie, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para Maurício por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para Maurício em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para Maurício por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Preço médio de importações do produto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para Maurício, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para Maurício por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Importações em espécie, kg
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para Maurício em espécie, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para Maurício por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para Maurício em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para Maurício por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Preço médio de importações do produto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para Maurício, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para Maurício por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportações
1. 7.1. Exportações (Dados diretos)
  1. 7.1.1. Exportações - Informações gerais
  2. 7.1.2. Exportações em espécie, kg
    1. 7.1.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto de Maurício em espécie, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie de Maurício por países, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto de Maurício em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor de Maurício por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto de Maurício, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto de Maurício por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportações (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Exportações - Informações gerais
  2. 7.2.2. Exportações em espécie, kg
    1. 7.2.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto de Maurício em espécie, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie de Maurício por países, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto de Maurício em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor de Maurício por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto de Maurício, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto de Maurício por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balança comercial
1. 8.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 8.1.1. Em espécie, kg
  2. 8.1.2. Em valor, mil $ US
2. 8.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 8.2.1. Em espécie, kg
  2. 8.2.2. Em valor, mil $ US
9. Principais países compradores e vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Dados diretos
  1. 9.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 9.2. Dados espelho
  1. 9.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de carne e miudezas de ganso em Maurício

Em espécie, 2017-2020, kg

Maiores produtores de de carne e miudezas de ganso, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de ganso, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

A produção de carne e miudezas de ganso em Maurício aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 50 580 kg de carne e miudezas de ganso no país, mantendo-se praticamente estável em comparação com o ano anterior, 2019.

Dinâmica anual da produção em Maurício em espécie, 2017-2020, kg

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	0.1%	0.2%	0.1%	0.1%

Fonte: SHEV.io

Exportações de carne e miudezas de ganso de Maurício

Exportações em espécie, kg

Dinâmica anual de exportações do produto de Maurício em espécie, 2017-2020, kg

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	n/a	n/a	n/a	-

Fonte: SHEV.io

No período de 2017 a 2020, a estrutura das exportações em volume foi moldada principalmente pela Malásia e pela Ásia, não especificada em outros locais, com uma participação conjunta de 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto de Maurício em espécie, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Exportações em valor, mil $ US

Dinâmica anual de exportações do produto de Maurício em valor, 2017-2020, mil $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	n/a	n/a	n/a	-

Fonte: SHEV.io

Entre 2017 e 2020, a Malásia e a Ásia, não especificada em outros locais, continuaram a ser os dois principais mercados para as exportações em termos de valor, representando juntos 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto de Maurício em valor, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Importações de carne e miudezas de ganso para Maurício

Importações em espécie, kg

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. Em 2019, registou-se o valor máximo de 49 621 kg, enquanto em 2020 as importações caíram para 64 kg, representando uma queda acentuada de 99,9% em relação ao ano anterior. A amplitude entre o pico e o vale foi de 775 vezes. O maior aumento ocorreu em 2018, com uma subida de 412,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Maurício em espécie, 2017-2020, kg

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	412.5%	356.5%	(99.9%)	(68.9%)

Fonte: SHEV.io

Ao longo de 2017 a 2020, a Turquia manteve-se como o destino dominante e quase exclusivo para as importações em volume de carne e miudezas de ganso para Maurício, com uma participação de 95,0%.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para Maurício em espécie, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Importações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Em 2019, observou-se o valor máximo de 185,0 mil dólares americanos, enquanto em 2020 as importações caíram para 0,7 mil dólares americanos, refletindo uma queda acentuada de 99,6% em relação ao ano anterior. A relação entre o pico e o vale foi de 254 vezes. O maior aumento ocorreu em 2018, com uma subida de 568,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Maurício em valor, 2017-2020, mil $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	568.7%	280.0%	(99.6%)	(53.6%)

Fonte: SHEV.io

Ao longo de 2017 a 2020, as importações em termos de valor mantiveram-se fortemente concentradas na Turquia, que representou 91,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para Maurício em valor, 2017-2020

Fonte: SHEV.io