Mercado de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves em Maurício

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o volume de mercado de gordura suína em Maurício apresentou volatilidade, iniciando em 75 mil kg em 2018. O mercado dependia fortemente de importações, principalmente da França e de outros países europeus e africanos, para atender à demanda local. A produção local enfrentava desafios em acessar mercados hoteleiros de alto padrão, que exigiam carne menos gordurosa e de melhor qualidade, o que levou alguns criadores a aprimorar seus métodos. A Mauritius Meat Authority (MMA) desempenhava um papel central no abate da produção local. Em 2019, o mercado expandiu para 81 mil kg, mas contraiu para 76 mil kg em 2020.

O mercado declinou ainda mais para 72 mil kg em 2021, com quedas tanto na produção local quanto nas importações. Nesse período, houve propostas para permitir edifícios de criação em múltiplos andares, visando superar restrições de terra para expansão das fazendas e impulsionar a produção futura. Em 2022, o mercado disparou para 113 mil kg, impulsionado principalmente por um aumento acentuado nas importações para mais de 83 mil kg. A produção local manteve sua tendência modesta de alta, crescendo 1,6% em relação ao ano anterior, enquanto esforços para melhorar a qualidade da carne continuavam para atender à demanda crescente.

Em 2023, o volume de mercado caiu drasticamente para 45 mil kg, com as importações despencando para apenas 16 mil kg. No entanto, até 2024, as importações mostraram sinais de recuperação, subindo 24% em comparação com outubro de 2023, em meio a um déficit comercial em expansão que afetou o setor de carnes. Isso sugere uma renovada dependência de importações para equilibrar a oferta local.

Produção de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves em Maurício

Em espécie, 2017-2020, kg

Maiores produtores de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

Em 2020, foram produzidos 30 650 kg de gordura suína sem carne magra e gordura de aves em Maurício, mantendo-se relativamente estável em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 6,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 2,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 29 360 kg. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 10,7%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com 4,8%.

Dinâmica anual da produção em Maurício em espécie, 2017-2020, kg

Exportações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves de Maurício

A análise de marketing indica que não houve exportação de gordura suína sem carne magra e gordura de aves em Maurício de 2017 a 2020.

Importações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves para Maurício

Importações em espécie, kg

Em 2020, Maurício registrou 45 136 kg de importações de gordura suína sem carne magra e gordura de aves, refletindo uma queda significativa de 10,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 15,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 5,6%. A maior redução foi registrada em 2018, com 14,4%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com 10,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Maurício em espécie, 2017-2020, kg

De 2017 a 2020, a estrutura das importações em volume foi marcada pela predominância da França, que absorveu 87,6% do total dos fluxos, e por um grande número de parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Maurício em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os volumes atingiram o máximo em 2020 e caíram para o mínimo em 2018, com uma variação de 2,4 vezes. Em 2020, o volume de importações de gordura suína sem carne magra e gordura de aves em Maurício totalizou 104,9 mil dólares americanos, o que representa um aumento de 20,2% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 43,0 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com 24,5%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com 103,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Maurício em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a França foi o principal fornecedor de gordura suína sem carne magra e gordura de aves para Maurício, representando 83,2% do total das importações em termos de valor, enquanto outros parceiros tiveram participações relativamente modestas.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Maurício em valor, 2017-2020