Mercado de carne e miudezas de galinha na África do Sul

Observações de relatórios anteriores

De 2018 a 2022, a produção de carne de frango na África do Sul cresceu de forma constante, passando de 1,7 milhão de toneladas para 2,0 milhões de toneladas, o que sustentou o aumento do volume de mercado, que atingiu o pico de 2,3 milhões de toneladas em 2020. Os lockdowns da COVID‑19 em 2020 reduziram o consumo e perturbaram as cadeias de abastecimento, mas o mercado mostrou resiliência. Durante esse período, também houve pressões persistentes, como os altos custos de ração devido à relação preço milho‑frango e a concorrência de cortes congelados com osso importados, que representaram mais de 96% das importações de aves.

O volume de mercado começou a contrair-se a partir de 2021, caindo para 2,2 milhões de toneladas em 2023. Um fator-chave foi o choque dos preços da ração no final de 2022, que elevou os custos de produção de frangos de corte em 30,6% em relação ao ano anterior. Isso foi agravado por um surto de Influenza Aviária Altamente Patogênica em 2023, que perturbou o fornecimento e contribuiu para uma queda de 4,8% na produção. Mudanças regulatórias, incluindo os limites de salmoura para frango congelado publicados em diário oficial e as novas normas de rotulagem R‑2410 implementadas em 2022, introduziram custos adicionais de conformidade e afetaram a embalagem dos produtos.

Mudanças estruturais foram sinalizadas pelo investimento de 1,8 mil milhões de rands da Associação Sul-Africana de Avicultura para expandir instalações de processamento e lançar a Academia AMIE, fomentando novos segmentos de produtores contratados. A defesa da taxa de IVA zero para frango e as oportunidades emergentes de exportação sob a Área de Livre Comércio Continental Africana também moldaram o cenário da indústria, enquanto regulamentos em projeto, como o R‑146 sobre declaração quantitativa de ingredientes, introduziram requisitos adicionais de rotulagem.

Produção de carne e miudezas de galinha na África do Sul

Em espécie, 2018-2021, mil t

A África do Sul esteve entre os principais produtores mundiais de carne de frango e miúdos no período de 2018 a 2021, ocupando a 13ª posição em volume de produção.

Maiores produtores de de carne e miudezas de galinha, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de galinha, 2018-2021

O volume de produção de carne de frango e miúdos da África do Sul aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 1 910 mil toneladas, registrando uma pequena melhoria de 1,2% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 9,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,1%.

Dinâmica anual da produção na África do Sul em espécie, 2018-2021, mil t

Em valor, 2018-2021, M $ US

Após dois anos de queda, a produção de carne de frango e miúdos na África do Sul aumentou. Em 2021, o valor da produção foi de 2 944 milhões de dólares americanos, representando um forte crescimento de 12,9% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 4,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,6%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 2 607 milhões de dólares americanos, enquanto a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 4,1%.

Dinâmica anual da produção na África do Sul em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de carne e miudezas de galinha da África do Sul

Exportações em espécie, mil t

A África do Sul exportou 48,8 mil toneladas de carne de frango e miúdos em 2021, mostrando uma redução de 5,8% em comparação com o ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações diminuíram 3,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,1%. O volume máximo foi registrado em 2020, com 51,8 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 3,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da África do Sul em espécie, 2018-2021, mil t

No período de 2018 a 2021, Lesoto (46,1% das exportações em volume), Moçambique (22,4% das exportações em volume) e Namíbia (13,7% das exportações em volume) foram os principais parceiros nas exportações em volume, representando juntos 82,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da África do Sul em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de queda, as remessas transfronteiriças de carne de frango e miúdos da África do Sul aumentaram. Em 2021, as exportações totalizaram 75,2 milhões de dólares americanos, um crescimento de 5,1% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 7,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,6%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 71,6 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2019, de 8,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da África do Sul em valor, 2018-2021, M $ US

Em 2018-2021, Lesoto (43,2% das exportações em valor), Moçambique (26,9% das exportações em valor) e Namíbia (14,1% das exportações em valor) foram consistentemente os principais destinos das exportações em valor, representando juntos 84,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da África do Sul em valor, 2018-2021

Importações de carne e miudezas de galinha para a África do Sul

Importações em espécie, mil t

Os volumes de importação de carne de frango e miúdos da África do Sul diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações atingiram 405,2 mil toneladas, uma redução de 11,9% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações caíram 24,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a África do Sul em espécie, 2018-2021, mil t

No período de 2018 a 2021, Brasil (59,6% das importações em volume), Estados Unidos (15,7% das importações em volume) e Argentina (6,5% das importações em volume) representaram a maior parcela das importações em volume, totalizando juntos 81,9% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a África do Sul em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de queda, as importações de carne de frango e miúdos da África do Sul aumentaram. Em 2021, as importações totalizaram 316,2 milhões de dólares americanos, um crescimento de 11,8% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 29,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,2%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 282,7 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 26,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a África do Sul em valor, 2018-2021, M $ US

Ao longo de 2018-2021, Brasil (52,4% das importações em valor), Estados Unidos (16,5% das importações em valor) e Irlanda (6,3% das importações em valor) formaram o núcleo das importações em valor, representando juntos 75,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a África do Sul em valor, 2018-2021