Mercado de carne de caprinos na África do Sul

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de carne caprina da África do Sul cresceu consistentemente de 11.331 t em 2018 para 12.228 t em 2023. Esse crescimento foi impulsionado por esforços regulatórios e institucionais para formalizar o setor. Em 2018, a introdução da marcação obrigatória em carcaças de cabras de abatedouros comerciais visava aumentar o consumo comercial, enquanto a estatal Kalahari Kid Corporation foi criada para promover a comercialização da indústria. Um projeto piloto no Cabo Oriental também buscou introduzir carne de cabra Angorá no varejo.

Iniciativas subsequentes reforçaram a expansão do mercado. Em 2019, o interesse da Arábia Saudita em adquirir um milhão de cabras por ano levou o governo a apoiar programas de comercialização para agricultores negros. Em 2022, novos regulamentos (R1283 e R2410) padronizaram a classificação, embalagem e rotulagem de produtos de carne caprina, aumentando a transparência do mercado. Um estudo destacou oportunidades de exportação na região da SADC. A atividade do setor formal tornou-se mais visível em 2023, quando o número de abates comerciais de cabras saltou de 1.144 para 11.578 cabeças, refletindo maior processamento em instalações regulamentadas.

O mercado ainda é amplamente moldado pela demanda cultural e ritual informal, o que limita a disponibilidade para o varejo convencional. Para enfrentar gargalos, o projeto Cabra Indígena de Veld do Cabo Oriental ofereceu treinamento a agricultores comunitários em 2022. Em 2024, o Relatório da Seção 7 de Caprinos da NAMC identificou restrições-chave e pediu apoio direcionado, enquanto o Dia de Informação do Mercado de Caprinos reafirmou forte demanda de países africanos e enfatizou a necessidade de licenças veterinárias e capacitação.

Produção de carne de caprinos na África do Sul

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de carne de caprinos, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne de caprinos, 2018-2021

A produção de carne de cabra na África do Sul aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 11 870 toneladas de carne de cabra no país, representando um crescimento de 1,5% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 4,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,6%.

Dinâmica anual da produção na África do Sul em espécie, 2018-2021, t

Exportações de carne de caprinos da África do Sul

Exportações em espécie, kg

O mercado apresentou um comportamento volátil durante esses anos. Os volumes atingiram o ponto mais baixo em 2018 e o pico em 2020, com uma diferença de 29 vezes entre esses extremos. Em 2021, as exportações de carne de cabra da África do Sul totalizaram 9 666 kg, registrando uma queda de 21,8% em relação a 2020. O valor máximo foi registrado em 2020, com 12 366 kg. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 462,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da África do Sul em espécie, 2018-2021, kg

De 2018 a 2021, os três maiores mercados — Lesoto, República Democrática do Congo e Hong Kong — concentraram-se no centro das exportações em volume, representando juntos 86,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da África do Sul em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período analisado. Os volumes variaram 35 vezes, do ponto mais baixo em 2018 ao pico em 2021. Em 2021, os embarques de carne de cabra da África do Sul para o exterior foram registrados em 71 060 dólares americanos, representando um aumento expressivo de 582,5% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2020, com uma redução de 29,1%. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 622,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da África do Sul em valor, 2018-2021, $ US

De 2018 a 2021, a República Democrática do Congo (42,8% das exportações em valor), Hong Kong (30,9% das exportações em valor) e Lesoto (8,7% das exportações em valor) foram os maiores compradores de carne de cabra da África do Sul, juntos formando 82,4% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da África do Sul em valor, 2018-2021

Importações de carne de caprinos para a África do Sul

Importações em espécie, kg

Dinâmica anual de importações do produto para a África do Sul em espécie, 2018-2021, kg

De 2018 a 2021, a Namíbia atuou como o principal fornecedor de carne de cabra para a África do Sul, absorvendo consistentemente 100,0% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a África do Sul em espécie, 2018-2021

Importações em valor, $ US

Dinâmica anual de importações do produto para a África do Sul em valor, 2018-2021, $ US

De 2018 a 2021, a Namíbia foi de longe o principal destino para as importações em valor de carne de cabra para a África do Sul, representando 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a África do Sul em valor, 2018-2021