Mercado de carne e miudezas de pato na África do Sul

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne de pato e miúdos na África do Sul registrou uma contração entre 2018 e 2020, passando de 1.633 t para 1.252 t. Esse declínio ocorreu em um contexto de impactos na avicultura em 2020, que afetaram tanto as aves reprodutoras quanto as de corte, enquanto a criação de patos permanecia um setor de nicho, com poucas pequenas granjas ao ar livre e sem novas instalações de produção ou novos players significativos entrando no mercado.

A partir de 2021, o volume de mercado se estabilizou, oscilando em torno de 1.300 t. Nesse período, o interesse dos consumidores por produtos premium de pato criado ao ar livre manteve-se, e a carne de pato passou a aparecer com mais frequência nos cardápios de restaurantes. Essa tendência por ofertas especializadas e de qualidade contribuiu para um aumento gradual da produção doméstica, que atingiu 1.242 t em 2023.

Produção de carne e miudezas de pato na África do Sul

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de carne e miudezas de pato, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de pato, 2018-2021

A produção de carne de pato e miúdos na África do Sul aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 1 226 toneladas de carne de pato e miúdos no país, representando um crescimento de 0,7% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 2,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 0,9%.

Dinâmica anual da produção na África do Sul em espécie, 2018-2021, t

Exportações de carne e miudezas de pato da África do Sul

Exportações em espécie, t

Em 2021, o volume de exportações de carne de pato e miúdos da África do Sul registrou 68,8 toneladas, refletindo uma redução de 4,1% em comparação com o ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações diminuíram 40%, o que equivale a uma taxa anualizada de 15,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 43,0 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com 62,4%, enquanto o maior aumento foi observado em 2020, com 66,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da África do Sul em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, os principais destinos das exportações em volume de carne de pato e miúdos da África do Sul foram o Lesoto (31,7% das exportações em volume), a Namíbia (27,2% das exportações em volume) e a República Democrática do Congo (15,5% das exportações em volume), que juntos representaram 74,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da África do Sul em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, o volume de exportações de carne de pato e miúdos da África do Sul aumentou. Em 2021, o volume de exportações totalizou 235 mil dólares americanos, indicando um aumento de 69,0% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 30,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,5%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 139 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2019, com 55,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da África do Sul em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, a Namíbia (25,2% das exportações em valor), o Lesoto (21,3% das exportações em valor) e a República Democrática do Congo (21,1% das exportações em valor) continuaram sendo os principais mercados para as exportações em valor de carne de pato e miúdos da África do Sul, representando conjuntamente 67,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da África do Sul em valor, 2018-2021

Importações de carne e miudezas de pato para a África do Sul

Importações em espécie, t

Após dois anos de queda, o volume de importações de carne de pato e miúdos da África do Sul aumentou. Em 2021, as importações ficaram em 172,3 toneladas, um aumento de 61,6% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 68,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 32,2%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 106,7 toneladas, e a maior queda ocorreu em 2019, com 58,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a África do Sul em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Tailândia foi o principal mercado para as importações de carne de pato e miúdos da África do Sul, representando 77,2% do total das importações em volume, enquanto outros destinos formaram uma parcela menos significativa.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a África do Sul em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Os volumes atingiram o pico em 2018 e o ponto mais baixo em 2020, com uma razão de pico para fundo de 5,3 vezes. Em 2021, as importações de carne de pato e miúdos da África do Sul totalizaram 525 mil dólares americanos, correspondendo a um aumento acentuado de 71,6% em comparação com o ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 306 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2019, com 63,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a África do Sul em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a Tailândia continuou sendo a principal direção para as importações de carne de pato e miúdos da África do Sul, representando 74,4% do total das importações em valor, enquanto outros destinos foram muito menos significativos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a África do Sul em valor, 2018-2021