Pesquisa de mercado

Mercado de carne e miudezas de aves no México

Data de lançamento: mar 27, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado mexicano de carne e miúdos de aves cresceu consistentemente de 7,1 milhões de toneladas em 2018 para 8,7 milhões de toneladas em 2023, refletindo um aumento de 22% no período de cinco anos. A produção doméstica também aumentou de forma constante, atingindo 7,8 milhões de toneladas em 2023.

Um aumento significativo nas importações para 925 mil toneladas em 2021 contribuiu para um salto de 8,8% no volume do mercado naquele ano, demonstrando o papel do comércio internacional no atendimento da demanda doméstica. Embora as importações tenham moderado ligeiramente em 2022, permaneceram elevadas em comparação com os níveis anteriores a 2021.

O crescimento constante tanto na produção quanto no consumo destaca a resiliência do mercado e a demanda contínua por produtos avícolas no México.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção no México
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção no México em espécie, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinâmica anual da produção no México em valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Importações
1. 6.1. Importações (Dados diretos)
  1. 6.1.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Importações em espécie, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para o México em espécie, 2018-2025, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para o México por países, 2018-2025, mil t
    3. 6.1.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importações em valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para o México em valor, 2018-2025, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para o México por países, 2018-2025, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para o México, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para o México por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Importações em espécie, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para o México em espécie, 2018-2025, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para o México por países, 2018-2025, mil t
    3. 6.2.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importações em valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para o México em valor, 2018-2025, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para o México por países, 2018-2025, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para o México, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para o México por países, 2018-2025, $ US/t
7. Exportações
1. 7.1. Exportações (Dados diretos)
  1. 7.1.1. Exportações - Informações gerais
  2. 7.1.2. Exportações em espécie, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto do México em espécie, 2018-2025, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie do México por países, 2018-2025, mil t
    3. 7.1.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportações em valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto do México em valor, 2018-2025, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor do México por países, 2018-2025, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto do México, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto do México por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportações (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Exportações - Informações gerais
  2. 7.2.2. Exportações em espécie, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto do México em espécie, 2018-2025, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie do México por países, 2018-2025, mil t
    3. 7.2.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportações em valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto do México em valor, 2018-2025, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor do México por países, 2018-2025, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto do México, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto do México por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balança comercial
1. 8.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 8.1.1. Em espécie, mil t
  2. 8.1.2. Em valor, M $ US
2. 8.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 8.2.1. Em espécie, mil t
  2. 8.2.2. Em valor, M $ US
9. Principais países compradores e vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Dados diretos
  1. 9.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 9.2. Dados espelho
  1. 9.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de carne e miudezas de aves no México

Em espécie, 2018-2021, mil t

Em escala global, o México foi o 6º maior produtor de carne de aves e miúdos no período de 2018 a 2021.

Maiores produtores de de carne e miudezas de aves, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de aves, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

O volume de produção de carne de aves e miúdos no México aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 7 374 mil toneladas, um crescimento de 2,5% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 9,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,2%.

Dinâmica anual da produção no México em espécie, 2018-2021, mil t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	4.1%	2.9%	2.5%	3.2%

Fonte: SHEV.io

Exportações de carne e miudezas de aves do México

Exportações em espécie, mil t

Dinâmica anual de exportações do produto do México em espécie, 2018-2021, mil t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	n/a	n/a	n/a	-

Fonte: SHEV.io

De 2018 a 2021, o Benim foi o principal destino das exportações mexicanas de carne de aves e miúdos, absorvendo consistentemente 100,0% do total em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto do México em espécie, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Exportações em valor, M $ US

Dinâmica anual de exportações do produto do México em valor, 2018-2021, M $ US

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	n/a	n/a	n/a	-

Fonte: SHEV.io

No período de 2018 a 2021, o Benim concentrou efetivamente as exportações em valor de carne de aves e miúdos do México, com uma participação de 100,0% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto do México em valor, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Importações de carne e miudezas de aves para o México

Importações em espécie, mil t

O volume de importações de carne de aves e miúdos no México aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o volume importado totalizou 924,8 mil toneladas, um aumento expressivo de 112,5% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 142,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 34,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para o México em espécie, 2018-2021, mil t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	11.8%	2.1%	112.5%	34.4%

Fonte: SHEV.io

Ao longo de 2018 a 2021, os Estados Unidos foram o principal parceiro para importações em volume, representando 91,1% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para o México em espécie, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de queda, o volume de importações de carne de aves e miúdos no México aumentou. Em 2021, as importações totalizaram 1 259 milhões de dólares americanos, um crescimento de 29,9% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 19,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,0%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 969 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 5,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para o México em valor, 2018-2021, M $ US

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(3.2%)	(5.1%)	29.9%	6.0%

Fonte: SHEV.io

De 2018 a 2021, os Estados Unidos concentraram quase todas as importações em valor de carne de aves e miúdos para o México, com uma participação de 91,6% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para o México em valor, 2018-2021

Fonte: SHEV.io