Mercado de carne suína no México

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de carne suína no México iniciou o período em 1.864 mil toneladas em 2018, com uma taxa de autossuficiência doméstica em torno de 58%. As deficiências de infraestrutura e os desafios sanitários mantiveram a dependência de grãos e carne suína importados. O volume cresceu para 1.952 mil toneladas em 2019, mas caiu para 1.850 mil toneladas em 2020.

Uma expansão acentuada começou em 2021, com o volume do mercado subindo 28,6% para 2.379 mil toneladas, impulsionado por um aumento acentuado nas importações para 917 mil toneladas. Esse crescimento liderado pelas importações foi reforçado em 2022 pelo sistema de cotas tarifárias para carne suína fresca, refrigerada e congelada, que facilitou as entradas dos Estados Unidos—fonte de 89,2% das importações. As importações subiram para 1.197 mil toneladas, ajudando a elevar o volume total do mercado para 2.733 mil toneladas. Apoiando esse crescimento estava uma forte preferência do consumidor por carne fresca ou refrigerada. O mercado continuou a crescer, atingindo 2.833 mil toneladas em 2023.

Enquanto a produção doméstica aumentou de forma constante de 1.503 para 1.769 mil toneladas entre 2018 e 2023, os fluxos de exportação flutuaram. Os embarques atingiram o pico de 321 mil toneladas em 2020, apoiados pela forte demanda do Japão, mas depois se moderaram à medida que a China emergiu como um destino-chave para cortes congelados como pernas e paletas.

Produção de carne suína no México

Em espécie, 2018-2021, mil t

No período de 2018 a 2021, o México manteve a 13ª posição global em volume de produção de carne suína.

Maiores produtores de de carne suína, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne suína, 2018-2021

A produção de carne suína no México registrou aumento pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 1 693 mil toneladas de carne suína no país, representando um leve crescimento de 2,5% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 12,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,1%.

Dinâmica anual da produção no México em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de carne suína do México

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de crescimento, o volume de exportação de carne suína do México registrou queda. Em 2021, as exportações totalizaram 231,2 mil toneladas, refletindo uma redução significativa de 28,1% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 18,1%, com uma taxa anualizada de 5,7%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 321,4 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2020, com crescimento de 35,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto do México em espécie, 2018-2021, mil t

No período de 2018 a 2021, Japão e China formaram o principal par de mercados para as exportações em volume, representando conjuntamente 84,6% do total dos fluxos, enquanto os demais países corresponderam à parcela restante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do México em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de crescimento, as exportações de carne suína do México apresentaram declínio. Em 2021, as exportações atingiram 906 milhões de dólares americanos, registrando apenas uma variação marginal em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 71,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 19,8%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 910 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2020, com crescimento de 31,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto do México em valor, 2018-2021, M $ US

No período de 2018 a 2021, Japão e China atuaram como os principais destinos para as exportações em valor, representando conjuntamente 83,9% do total dos fluxos e deixando a parcela restante para outros mercados.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do México em valor, 2018-2021

Importações de carne suína para o México

Importações em espécie, mil t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. O maior volume foi alcançado em 2021, enquanto o menor ocorreu em 2020, com uma relação pico-vale de 1,8 vezes. Em 2021, as importações de carne suína para o México totalizaram 917,0 mil toneladas, marcando um aumento de 76,6% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 519,2 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2020, com redução de 11,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para o México em espécie, 2018-2021, mil t

No período de 2018 a 2021, Estados Unidos e Canadá desempenharam papéis-chave nas importações em volume de carne suína para o México, representando conjuntamente 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o México em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

O México importou 1 707 milhões de dólares americanos em carne suína em 2021, representando um aumento de 25,9% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 29,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,0%. A maior queda ocorreu em 2020, com redução de 11,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para o México em valor, 2018-2021, M $ US

No período de 2018 a 2021, Estados Unidos e Canadá formaram um par altamente concentrado de mercados para as importações em valor de carne suína para o México, representando conjuntamente 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o México em valor, 2018-2021