Mercado de carne e miudezas de aves na Indonésia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne de aves na Indonésia apresentou dinâmicas variáveis entre 2018 e 2023, com o volume crescendo de 7,8 milhões de toneladas métricas para um pico de 8,3 milhões de toneladas métricas em 2022. Essa expansão foi impulsionada pela maior adoção de sistemas de cadeia de frio, que permitiram uma distribuição mais segura de produtos congelados, e por uma mudança gradual na preferência dos consumidores por carne de aves congelada, mais conveniente e de maior durabilidade.

A promoção governamental do padrão ASUH (seguro, saudável, íntegro e halal) para carne congelada por meio de cadeias de frio regulamentadas incentivou a modernização do mercado e atraiu novos participantes. Grandes empresas como a Japfa, com suas marcas So Good e Best Chicken, fortaleceram sua posição, enquanto a tecnologia de congelamento rápido ajudou a manter a qualidade e facilitou o alcance dos produtos congelados em cidades menores, à medida que a logística de cadeia de frio se expandiu.

Produção de carne e miudezas de aves na Indonésia

Em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, a Indonésia manteve a 5ª posição global em volume de produção de carne de aves e miúdos.

Maiores produtores de de carne e miudezas de aves, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de aves, 2018-2021

O volume de produção de carne de aves e miúdos na Indonésia caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 7 321 mil toneladas, um valor praticamente estável em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 5,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,9%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 7 941 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2020, de 7,3%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, de 2,2%.

Dinâmica anual da produção na Indonésia em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de carne e miudezas de aves da Indonésia

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. A amplitude entre o pico e o vale foi de 16 vezes, com o valor mínimo em 2018 e o máximo em 2019. Em 2021, o volume de exportações de carne de aves e miúdos da Indonésia foi de 170,6 toneladas, uma queda acentuada de 34,5% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 284,7 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 1 513,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Indonésia em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a estrutura de parceiros nas exportações em volume foi dominada por Timor-Leste, que consistentemente representou 93,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Indonésia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. Os volumes atingiram o máximo em 2019 e caíram para o mínimo em 2018, uma variação de 19 vezes. Em 2021, o valor das exportações de carne de aves e miúdos da Indonésia foi de 247,9 mil dólares americanos, uma redução de 25,5% em comparação com 2020. O valor máximo foi registrado em 2019, com 542,5 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2020, de 38,6%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 1 763,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Indonésia em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a estrutura de países nas exportações em valor foi moldada principalmente por Timor-Leste e Benin, com uma participação conjunta de 99,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Indonésia em valor, 2018-2021

Importações de carne e miudezas de aves para a Indonésia

Importações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Houve uma variação de 105 vezes entre o mínimo em 2018 e o máximo em 2021. Em 2021, as importações de carne de aves e miúdos para a Indonésia totalizaram 14,1 toneladas, um aumento súbito de 170,7% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2020, de 12,3%, e o maior aumento ocorreu em 2019, de 4 322,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Indonésia em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a dominância de Singapura e França nas importações em volume foi evidente, com uma participação combinada de 99,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Indonésia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. O valor mais alto foi registrado em 2019, enquanto o mais baixo ocorreu em 2018, uma razão pico-vale de 272 vezes. Em 2021, a Indonésia importou aproximadamente 43,3 mil dólares americanos de carne de aves e miúdos, um aumento de 167,3% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 252,1 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2020, de 93,6%, e o maior aumento foi em 2019, de 27 149,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Indonésia em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, França e Singapura formaram os mercados centrais para as importações em valor de carne de aves e miúdos para a Indonésia, com uma participação combinada de 99,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Indonésia em valor, 2018-2021