Pesquisa de mercado

Mercado de carne de cavalo, asno e mula no México

Data de lançamento: mar 27, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de carne de cavalo, burro e mula no México manteve-se notavelmente estável entre 2018 e 2023, oscilando dentro de uma faixa estreita de aproximadamente 70 mil a 72 mil toneladas. Os níveis de produção acompanharam essa tendência de perto, uma vez que as importações foram insignificantes e as exportações cessaram após 2019.

Após uma leve queda para 70.789 toneladas em 2019, o mercado recuperou-se e superou 72 mil toneladas tanto em 2020 quanto em 2021. Esse período representou o pico da oferta doméstica dentro da janela de seis anos.

A partir de 2021, observou-se um alívio gradual, com o tamanho do mercado estabilizando-se em 71.056 toneladas até 2023. O movimento geral ao longo de todo o período foi modesto, com uma diminuição líquida inferior a 2% em relação ao ponto de partida de 2018.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção no México
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção no México em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinâmica anual da produção no México em valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Exportações
1. 6.1. Exportações (Dados diretos)
  1. 6.1.1. Exportações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Exportações em espécie, t
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto do México em espécie, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie do México por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto do México em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor do México por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto do México, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto do México por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Exportações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Exportações em espécie, t
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto do México em espécie, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie do México por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto do México em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor do México por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto do México, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto do México por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balança comercial
1. 7.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 7.1.1. Em espécie, t
  2. 7.1.2. Em valor, mil $ US
2. 7.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Em espécie, t
  2. 7.2.2. Em valor, mil $ US
8. Principais países compradores e vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Dados diretos
  1. 8.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 8.2. Dados espelho
  1. 8.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de carne de cavalo, asno e mula no México

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, o México ocupou o 3º lugar mundial na produção de carne de cavalo, burro e mula.

Maiores produtores de de carne de cavalo, asno e mula, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de carne de cavalo, asno e mula, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Após dois anos de declínio, a produção de carne de cavalo, burro e mula no México aumentou. Em 2020, foram produzidas 72 127 toneladas, mantendo-se relativamente estável em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 3,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 1,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 71 772 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 4,1%.

Dinâmica anual da produção no México em espécie, 2017-2020, t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(4.1%)	(0.2%)	0.5%	(1.3%)

Fonte: SHEV.io

Exportações de carne de cavalo, asno e mula do México

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. As exportações variaram significativamente, passando de um pico em 2019 para um ponto baixo em 2018, com uma diferença de 2 vezes entre esses anos. Em 2019, as exportações mexicanas de carne de cavalo, burro e mula totalizaram 983,0 toneladas, refletindo um aumento acentuado de 101,0% em comparação com 2018. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 488,9 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 13,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto do México em espécie, 2017-2020, t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(13.1%)	101.0%	n/a	-

Fonte: SHEV.io

Entre 2017 e 2020, Vietnã e Japão dominaram as exportações em volume, representando juntos 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto do México em espécie, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Exportações em valor, mil $ US

As exportações mexicanas de carne de cavalo, burro e mula aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2019, as exportações atingiram 3 436 mil dólares americanos, marcando um aumento acentuado de 59,6% em relação a 2018. No período de 2017 a 2019, as exportações cresceram 79,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 21,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto do México em valor, 2017-2020, mil $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	12.7%	59.6%	n/a	-

Fonte: SHEV.io

Entre 2017 e 2020, o padrão geográfico das exportações em termos de valor foi determinado principalmente por Vietnã e Japão, que juntos representaram 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto do México em valor, 2017-2020

Fonte: SHEV.io