Mercado de carne e miudezas de aves na Bélgica

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2022, o mercado belga de carne de aves e miúdos registou um crescimento de volume, passando de 704,8 mil toneladas para um pico de 751,0 mil toneladas. Este aumento foi sustentado por uma mudança contínua dos consumidores para a carne de aves, que já representava 19,4% do consumo total de carne em 2018 e continuou a ganhar quota face à carne bovina. Em 2022, o consumo médio de aves na Bélgica francófona subiu para 9,4 kg per capita, refletindo uma procura mais forte. Paralelamente, a quota de mercado dos substitutos da carne cresceu para 1,69%, indicando preferências proteicas em evolução. As atividades promocionais da VLAM, a Agência de Marketing Agroalimentar da Flandres, em feiras internacionais como a SIAL, ajudaram a reforçar a posição da Bélgica como um fornecedor importante para a França, apoiando os volumes de exportação.

O mercado contraiu-se acentuadamente em 2023, com o volume total a cair para 675,7 mil toneladas. Um fator principal foi um declínio significativo de 9,9% na produção líquida de carne, que não foi totalmente compensado por um aumento de 3,5% nas importações. Esta queda na produção doméstica ocorreu apesar de um crescimento reportado no consumo aparente de aves de 3,8% per capita, levando a uma oferta global reduzida. A diminuição da produção coincidiu com a tendência mais ampla de maior adoção de substitutos da carne, que continuou a remodelar as escolhas dos consumidores.

Produção de carne e miudezas de aves na Bélgica

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne e miudezas de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de aves, 2017-2020

A produção de carne de aves e miúdos na Bélgica registou um declínio pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 892 mil toneladas de carne de aves e miúdos, o que representa uma variação insignificante em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 3,7%, correspondendo a uma taxa anualizada de 1,3%. O valor máximo foi registado em 2018, com 939 mil toneladas. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 4,6%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com um crescimento de 1,3%.

Dinâmica anual da produção na Bélgica em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de carne e miudezas de aves da Bélgica

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, as exportações de carne de aves e miúdos da Bélgica totalizaram 463,1 mil toneladas, registando apenas uma flutuação marginal em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 5,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,9%. O valor mínimo foi registado em 2019, com 462,7 mil toneladas, enquanto o valor máximo ocorreu em 2018, com 493,9 mil toneladas. O maior declínio foi observado em 2019, com uma queda de 6,3%, e o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 0,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bélgica em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a França (30,6% das exportações em volume), os Países Baixos (24,6% das exportações em volume) e a Alemanha (12,6% das exportações em volume) continuaram a liderar a lista de compradores de carne de aves e miúdos da Bélgica, representando em conjunto 67,8% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bélgica em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de carne de aves e miúdos da Bélgica diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações foram registadas em 815,7 milhões de dólares americanos, correspondendo a uma modesta diminuição de 3,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 5,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,8%. O valor máximo foi registado em 2018, com 921,2 milhões de dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 8,0%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com um crescimento de 6,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bélgica em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a França (43,5% das exportações em valor), os Países Baixos (22,0% das exportações em valor) e o Reino Unido (11,1% das exportações em valor) foram os principais destinos na distribuição geográfica das exportações em valor de carne de aves e miúdos da Bélgica, representando em conjunto 76,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bélgica em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de aves para a Bélgica

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de crescimento, as entregas de carne de aves e miúdos para a Bélgica diminuíram. Em 2020, as importações totalizaram 262,4 mil toneladas, o que representa uma modesta diminuição de 5,4% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 4,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,4%. O valor máximo foi registado em 2019, com 277,4 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 6,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bélgica em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo do período de 2017 a 2020, os Países Baixos (47,4% das importações em volume), a França (21,7% das importações em volume) e a Polónia (10,5% das importações em volume) desempenharam os papéis principais nas importações em volume de carne de aves e miúdos para a Bélgica, representando em conjunto 79,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bélgica em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de carne de aves e miúdos da Bélgica diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de importações atingiu 556,2 milhões de dólares americanos, o que representa uma pequena queda de 1,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 11,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,6%. O valor máximo foi registado em 2018, com 573,3 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 14,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bélgica em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, os Países Baixos (42,1% das importações em valor), a França (25,3% das importações em valor) e a Polónia (13,0% das importações em valor) mantiveram-se consistentemente como os principais destinos para as importações em valor, representando em conjunto 80,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bélgica em valor, 2017-2020