Mercado de carne e miudezas de aves na Irlanda

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado irlandês de carne de aves e miúdos diminuiu em 2019, mas iniciou uma recuperação sustentada a partir de 2020. Esta mudança foi inicialmente impulsionada por uma alteração na procura dos consumidores durante a pandemia de COVID-19, uma vez que os confinamentos impulsionaram as vendas a retalho de produtos avícolas, mesmo com a perturbação dos canais de restauração. As unidades de processamento mantiveram as operações, apoiando o abastecimento doméstico estável.

O crescimento subsequente enfrentou ventos contrários devido a surtos de doenças e custos crescentes. Os primeiros casos confirmados de Influenza Aviária Altamente Patogénica no final de 2021 exigiram medidas rigorosas de biossegurança, enquanto a inflação e os desafios relacionados com o Brexit aumentaram as despesas com insumos para os produtores. Simultaneamente, a evolução das preferências dos retalhistas para padrões de bem-estar animal mais elevados acrescentou pressão. Apesar destas restrições, que influenciaram os padrões de produção e comércio, o volume global do mercado expandiu-se durante o período.

O crescimento do mercado continuou até 2023 e 2024, sustentado por níveis recorde de produção que excederam 115 milhões de aves processadas anualmente. O setor adaptou-se simultaneamente à pressão competitiva das importações, particularmente para a restauração, e geriu custos laborais significativamente mais elevados. Uma nova camada de supervisão regulatória foi introduzida com o estabelecimento de um regulador nacional agroalimentar, acrescentando requisitos de conformidade para grandes compradores na cadeia de abastecimento.

Produção de carne e miudezas de aves na Irlanda

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne e miudezas de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de aves, 2017-2020

A produção de carne de aves e miúdos na Irlanda aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 332 mil toneladas de carne de aves e miúdos no país, representando um crescimento de 7,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 16,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,2%.

Dinâmica anual da produção na Irlanda em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de carne e miudezas de aves da Irlanda

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, o volume de carne de aves e miúdos exportado da Irlanda foi de 112,1 mil toneladas, mostrando uma modesta redução de 3,9% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 23,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 89,3 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 116,7 mil toneladas. O maior aumento foi observado em 2019, com 30,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Irlanda em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, o Reino Unido (51,5% das exportações em volume), a África do Sul (28,2% das exportações em volume) e a Dinamarca (8,9% das exportações em volume) continuaram sendo os principais compradores de carne de aves e miúdos da Irlanda, representando juntos 88,5% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Irlanda em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de crescimento, as remessas de carne de aves e miúdos da Irlanda para o exterior diminuíram. Em 2020, as exportações totalizaram 147,9 milhões de dólares americanos, marcando um declínio gradual de 4,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 29%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,9%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 154,8 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, com 22,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Irlanda em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, o Reino Unido e a África do Sul foram os mercados centrais para as exportações em termos de valor, representando juntos 82,5% do total dos fluxos, enquanto outros destinos tiveram participações relativamente modestas.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Irlanda em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de aves para a Irlanda

Importações em espécie, mil t

O volume de carne de aves e miúdos importado pela Irlanda diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o país importou 69,6 mil toneladas, o que é 10,3% menor em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 17%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,0%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 88,4 mil toneladas. O maior declínio ocorreu em 2019, com 12,2%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 5,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Irlanda em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, os Países Baixos (38,7% das importações em volume), o Reino Unido (32,2% das importações em volume) e a Alemanha (10,3% das importações em volume) formaram o principal grupo de origens para as importações em volume de carne de aves e miúdos para a Irlanda, com uma participação combinada de 81,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Irlanda em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O volume de importações de carne de aves e miúdos da Irlanda diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações foram registradas em 230,3 milhões de dólares americanos, marcando uma redução robusta de 22,8% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 26%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,5%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 360,1 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 15,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Irlanda em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os Países Baixos (41,9% das importações em termos de valor), o Reino Unido (28,2% das importações em termos de valor) e a Alemanha (11,8% das importações em termos de valor) formaram o grupo central de mercados para as importações em termos de valor, representando juntos 81,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Irlanda em valor, 2017-2020