Mercado de carne e miudezas de galinha na Irlanda

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de carne de frango na Irlanda apresentou variações significativas entre 2018 e 2023. Após atingir 144,1 mil toneladas em 2018, caiu para 111,5 mil toneladas em 2019, principalmente devido ao aumento expressivo das exportações, que desviaram parte da produção do consumo doméstico. Em 2020, o mercado recuou ainda mais, para 107,5 mil toneladas, com a pandemia de COVID-19 interrompendo cadeias de suprimentos e alterando a demanda. Seguiu-se uma forte recuperação: o volume saltou para 140,3 mil toneladas em 2021 e atingiu o pico de 160,6 mil toneladas em 2022, impulsionado pela retomada da demanda doméstica por produtos frescos e convenientes. Em 2023, o mercado estabilizou em 160,2 mil toneladas.

Ao longo do período, a legislação europeia sobre bem-estar animal para frangos de corte e as atualizações nos padrões de rotulagem e comercialização de carne de aves influenciaram as práticas de produção e a confiança do consumidor. Investimentos na modernização da capacidade de processamento por parte de grandes players e o lançamento de novos produtos congelados de frango marinado atenderam à crescente demanda por conveniência. A implementação de regras mais rigorosas de rotulagem de origem para produtos cárneos em 2023 aumentou a transparência do mercado.

O consumo per capita de carne de aves na Irlanda manteve sua trajetória de alta, apoiado por esquemas de garantia de qualidade, como o Bord Bia Quality Mark. Paralelamente, o setor enfrentou desafios persistentes, incluindo pressão competitiva de importações de baixo custo, aumento dos custos de produção e mão de obra, e dificuldades estruturais na sucessão de fazendas devido às margens apertadas.

Produção de carne e miudezas de galinha na Irlanda

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne e miudezas de galinha, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de galinha, 2017-2020

A produção de carne de frango e miúdos na Irlanda aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 152,1 mil toneladas de carne de frango e miúdos no país, representando um crescimento moderado de 7,9% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 18,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,9%.

Dinâmica anual da produção na Irlanda em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, o valor da produção de carne de frango e miúdos na Irlanda foi de 167,8 milhões de dólares americanos, mostrando um avanço moderado de 7,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 14,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,6%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 192,7 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 19,0%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 31,3%.

Dinâmica anual da produção na Irlanda em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne e miudezas de galinha da Irlanda

Exportações em espécie, t

Os volumes exportados de carne de frango e miúdos da Irlanda aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 99 581 toneladas, um aumento de 5,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 46,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 13,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 63 319 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 7,0%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 48,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Irlanda em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, o Reino Unido e a África do Sul representaram juntos 81,2% do total das exportações em volume, com outros países formando uma cauda diversificada, porém menos significativa.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Irlanda em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As entregas de carne de frango e miúdos da Irlanda aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 109,8 milhões de dólares americanos, correspondendo a um avanço modesto de 5,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 40,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 12,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Irlanda em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, os dois principais mercados — Reino Unido e África do Sul — representaram juntos 84,0% do total das exportações em valor, enquanto o restante foi distribuído por uma ampla gama de outros países.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Irlanda em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de galinha para a Irlanda

Importações em espécie, t

Os volumes importados de carne de frango e miúdos na Irlanda diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 54 975 toneladas, indicando uma forte redução de 14,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 23,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,6%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 75 507 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, de 4,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Irlanda em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, os Países Baixos e o Reino Unido foram os fornecedores dominantes de carne de frango e miúdos para a Irlanda, representando juntos 80,2% do total das importações em volume, com outros parceiros formando um fundo menos significativo.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Irlanda em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Os volumes importados de carne de frango e miúdos na Irlanda diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações registraram 185,5 milhões de dólares americanos, mostrando uma diminuição significativa de 22,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 28,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,5%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 301,8 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, de 16,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Irlanda em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a estrutura de importações em valor foi fortemente concentrada nos Países Baixos e no Reino Unido, que juntos representaram 80,1% do total dos fluxos, com outros parceiros formando uma cauda residual.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Irlanda em valor, 2017-2020