Mercado de carne e miudezas de aves na Argentina

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne de aves na Argentina apresentou crescimento consistente entre 2018 e 2023, com o volume de mercado aumentando de 4.065 mil toneladas para 4.543 mil toneladas. A produção também cresceu nesse período de seis anos, passando de 4.221 mil toneladas para 4.656 mil toneladas, enquanto as exportações variaram entre 115 e 231 mil toneladas.

Um impulso significativo ocorreu em 2022, quando a produção avícola atingiu o recorde de 4.722 mil toneladas, impulsionada por melhorias na produtividade e investimentos em plantas de processamento e embalagem. Isso elevou o volume de mercado para um pico de 4.552 mil toneladas. Em 2023, a produção recuou modestamente para 4.656 mil toneladas, e o volume de mercado se estabilizou em 4.543 mil toneladas.

Produção de carne e miudezas de aves na Argentina

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Argentina manteve a 12ª posição global em volume de produção de carne de aves e miúdos.

Maiores produtores de de carne e miudezas de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de aves, 2017-2020

A produção argentina de carne de aves e miúdos cresceu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o país produziu 4 523 mil toneladas, um aumento de 0,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 4 221 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 2,0%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 6,4%.

Dinâmica anual da produção na Argentina em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, a produção argentina de carne de aves e miúdos em valor apresentou um declínio. Em 2020, o valor da produção foi de 6 219 milhões de dólares americanos, uma queda significativa de 11,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção em valor aumentou 3,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,1%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 6 994 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu nesse mesmo ano, de 12,7%.

Dinâmica anual da produção na Argentina em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne e miudezas de aves da Argentina

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, as exportações argentinas de carne de aves e miúdos em volume totalizaram 179,5 mil toneladas, uma redução de 22,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 12,1%, o que representa uma taxa anualizada de 4,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 162,4 mil toneladas, e o máximo em 2019, com 230,5 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, de 41,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Argentina em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a China (com 36,6% das exportações em volume), a África do Sul (17,4%) e o Chile (8,1%) foram os principais destinos das exportações argentinas de carne de aves e miúdos em volume, representando juntos 62,2% do total.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Argentina em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, o valor das exportações argentinas de carne de aves e miúdos foi de 246,7 milhões de dólares americanos, uma queda acentuada de 31,3% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações em valor diminuíram 13,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,7%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 238,7 milhões de dólares americanos, e o máximo em 2019, com 359,0 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, de 50,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Argentina em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, a China (com 49,8% das exportações em valor), o Chile (9,1%) e a África do Sul (8,1%) permaneceram como os principais mercados para as exportações argentinas de carne de aves e miúdos em valor, representando juntos 67,0% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Argentina em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de aves para a Argentina

Importações em espécie, mil t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período. As importações em volume atingiram o mínimo em 2017 e o máximo em 2018, com uma variação de 3,1 vezes entre esses anos. Em 2020, as importações argentinas de carne de aves e miúdos em volume foram de 5,5 mil toneladas, um aumento de 6,4% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 6,8 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 23,9%, e o maior aumento em 2018, de 215,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Argentina em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, o Brasil e o Uruguai foram as principais origens das importações argentinas de carne de aves e miúdos em volume, com uma participação conjunta de 94,0% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Argentina em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado nesses anos. As importações em valor variaram 3,4 vezes, com o mínimo em 2017 e o máximo em 2018. Em 2020, as importações argentinas de carne de aves e miúdos em valor foram de 6,3 milhões de dólares americanos, uma contração moderada de 8,1% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 14,1 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 51,3%, e o maior aumento em 2018, de 242,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Argentina em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, o Brasil e o Uruguai formaram juntos o principal grupo de fornecedores de carne de aves e miúdos para a Argentina, com uma participação de 90,3% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Argentina em valor, 2017-2020