Mercado de carne e miudezas de aves em Gana

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2019, o mercado avícola de Gana contraiu-se, com o volume de mercado a cair de 327 mil toneladas métricas para 290,5 mil toneladas métricas. Esta redução deveu-se principalmente à queda nas importações, causada pelo aumento das tarifas de importação para 35% e pelas restrições parciais devido a surtos de gripe aviária. A produção doméstica aumentou nesse período, apoiada por iniciativas como o Projeto Avícola do USDA em Gana, mas esse crescimento não foi suficiente para compensar o declínio das importações.

Em 2020, o mercado expandiu-se acentuadamente para 413,7 mil toneladas métricas, impulsionado principalmente por um aumento nas importações, apesar do crescimento mais lento da produção doméstica devido a perturbações da COVID-19 e ao aumento dos custos de ração. No ano seguinte, em 2021, o volume de mercado caiu acentuadamente para 241,5 mil toneladas métricas. Esta queda foi causada por uma redução acentuada nas importações, resultante de um controlo mais rigoroso na emissão de licenças de importação e do lançamento do projeto Better Chicken for a Better Future para apoiar pequenos produtores.

Entre 2022 e 2023, os volumes de importação recuperaram fortemente, apesar das persistentes barreiras tarifárias e não tarifárias, influenciados pela preferência dos consumidores pelo frango importado devido à sua conveniência e preço. Em simultâneo, a produção doméstica aumentou para 146,4 mil toneladas métricas em 2023, apoiada por programas governamentais que distribuíram milhões de pintos de um dia e por novas facilidades de crédito para atores da cadeia de valor. Isto resultou numa estabilização do volume de mercado em torno de 378-390 mil toneladas métricas, com as importações a continuarem a aumentar em 2024, atingindo 330,7 mil toneladas métricas.

Produção de carne e miudezas de aves em Gana

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne e miudezas de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de aves, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de carne de aves e miúdos no Gana registou um declínio. Em 2019, a produção atingiu o seu valor máximo de 137 554 toneladas, com um aumento significativo de 11,8% em relação ao ano anterior. No entanto, em 2020, a produção caiu para 130 830 toneladas, representando uma redução de 4,9% face a 2019. No período entre 2017 e 2020, a produção aumentou 8,5%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 2,8%.

Dinâmica anual da produção em Gana em espécie, 2017-2020, t

Exportações de carne e miudezas de aves de Gana

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, o volume de exportações de carne de aves e miúdos do Gana situou-se em 0,1 mil toneladas, registando um aumento impressionante de 65 352,7% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 109 766%, o que equivale a uma taxa anualizada de 931,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Gana em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, dois mercados — o Togo e a Costa do Marfim — desempenharam um papel fundamental nas exportações em volume, representando em conjunto 89,1% dos fluxos totais, enquanto o restante foi distribuído por outros destinos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Gana em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, as exportações de carne de aves e miúdos do Gana totalizaram 0,1 milhões de dólares americanos, refletindo um crescimento acentuado de 72 254,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 82 246,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 837,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Gana em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a estrutura geográfica das exportações em valor foi dominada principalmente pela Costa do Marfim e pela Itália, que em conjunto representaram 83,4% dos fluxos totais; os restantes mercados formaram uma cauda longa.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Gana em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de aves para Gana

Importações em espécie, mil t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante estes anos. Em 2017, registou-se o valor mínimo de importações, enquanto em 2020 se atingiu o máximo, com uma variação de 1,9 vezes entre estes dois anos. Em 2020, as importações de carne de aves e miúdos para o Gana atingiram 282,9 mil toneladas, marcando um aumento de 85,0% face ao ano anterior. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 25,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Gana em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Bélgica (33,0% das importações em volume), os Estados Unidos (20,9% das importações em volume) e os Países Baixos (14,7% das importações em volume) mantiveram-se como os principais destinos na estrutura geográfica das importações em volume, representando em conjunto 68,6% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Gana em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Observaram-se flutuações notáveis no desempenho do mercado durante este período. Em 2019, registou-se o valor mínimo de importações, enquanto em 2020 se atingiu o máximo, com uma variação de 3,3 vezes entre estes dois anos. Em 2020, o volume de importações de carne de aves e miúdos do Gana ascendeu a 254,8 milhões de dólares americanos, mostrando um aumento acentuado de 230,2% em relação ao ano anterior. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 40,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Gana em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Bélgica (25,3% das importações em valor), os Estados Unidos (23,3% das importações em valor) e os Países Baixos (17,3% das importações em valor) mantiveram-se como as principais direções para as importações em valor, representando em conjunto 66,0% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Gana em valor, 2017-2020