Mercado de carne suína salgada, em salmoura, seca ou defumada na Bélgica

Observações de relatórios anteriores

O mercado belga de carne de porco salgada, em salmoura, seca ou fumada registou oscilações significativas no volume físico entre 2018 e 2024. Após atingir 45.331 t em 2019, o consumo disparou para 69.485 t em 2020, caindo depois para 28.219 t em 2021. A partir desse ano, o volume estabilizou em cerca de 30.000 t anuais. Esta estabilização coincidiu com uma queda na produção nacional de suínos, pressionada pelo aumento dos custos da ração animal ligado ao conflito na Ucrânia, o que limitou a oferta local.

Durante este período, entraram em vigor novas recomendações de saúde e regulamentações de rotulagem para carnes vermelhas processadas, incluindo regras específicas sobre conservantes como os nitritos, o que influenciou a formulação dos produtos e a oferta no mercado. Na fase final do período analisado, os elevados custos dos insumos agrícolas continuaram a afetar a economia da produção. Uma tendência de consumo para substituir a carne de porco por aves e carnes picadas mais baratas, impulsionada pelos preços elevados no retalho, moldou a procura, enquanto uma modesta recuperação nas taxas de abate de suínos em 2024 ajudou a equilibrar a oferta.

Produção de carne suína salgada, em salmoura, seca ou defumada na Bélgica

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de carne de porco salgada, curada, seca ou fumada na Bélgica foi avaliada em 251,6 milhões de dólares americanos, um aumento de 7,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 13,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,4%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 2,1%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, com 8,5%.

Dinâmica anual da produção na Bélgica em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, t

A Bélgica foi um dos principais produtores mundiais de carne de porco salgada, curada, seca ou fumada no período de 2017 a 2020, ocupando a 16ª posição em volume de produção.

Maiores produtores de de carne suína salgada, em salmoura, seca ou defumada, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne suína salgada, em salmoura, seca ou defumada, 2017-2020

A produção de carne de porco salgada, curada, seca ou fumada na Bélgica caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 31 857 toneladas, representando um declínio modesto de 4,6% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 34 197 toneladas, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 7,2%.

Dinâmica anual da produção na Bélgica em espécie, 2017-2020, t

Exportações de carne suína salgada, em salmoura, seca ou defumada da Bélgica

Exportações em espécie, t

Os volumes de carne de porco salgada, curada, seca ou fumada exportados pela Bélgica aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 19 965 toneladas, mostrando um aumento robusto de 23,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 26,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bélgica em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a França (55,1% das exportações em volume), os Países Baixos (13,8% das exportações em volume) e Luxemburgo (13,3% das exportações em volume) foram os maiores contribuintes para as exportações em volume, representando conjuntamente 82,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bélgica em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As remessas transfronteiriças de carne de porco salgada, curada, seca ou fumada da Bélgica aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 113,5 milhões de dólares americanos, marcando um aumento sólido de 11,5% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 20,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bélgica em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2017-2020, os principais destinos das exportações em valor de carne de porco salgada, curada, seca ou fumada da Bélgica foram a França (50,1% das exportações em valor), a Alemanha (18,5% das exportações em valor) e os Países Baixos (17,9% das exportações em valor), que juntos representaram 86,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bélgica em valor, 2017-2020

Importações de carne suína salgada, em salmoura, seca ou defumada para a Bélgica

Importações em espécie, t

As remessas transfronteiriças de carne de porco salgada, curada, seca ou fumada para a Bélgica aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações foram registradas em 57 594 toneladas, correspondendo a um ganho acentuado de 105,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 280,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 56,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bélgica em espécie, 2017-2020, t

Em 2017-2020, a Itália (61,5% das importações em volume), a Alemanha (18,3% das importações em volume) e a França (9,1% das importações em volume) foram consistentemente os principais destinos das importações em volume, representando juntos 88,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bélgica em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

A Bélgica importou um total de 156,5 milhões de dólares americanos de carne de porco salgada, curada, seca ou fumada em 2020, refletindo um avanço sólido de 14,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 18,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,9%. O maior declínio foi registrado em 2019, com uma queda de 2,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bélgica em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017-2020, a Itália (36,7% das importações em valor), a Alemanha (24,9% das importações em valor) e a França (16,6% das importações em valor) permaneceram como as principais direções para as importações em valor, representando juntas 78,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bélgica em valor, 2017-2020