Mercado de carne de pato, fresca ou refrigerada na Índia

Observações de relatórios anteriores

A produção indiana de carne de pato fresca ou refrigerada aumentou de 41.457 t em 2018 para 44.141 t em 2020. Esse crescimento foi impulsionado pelo consumo tradicional em regiões como Bengala Ocidental e Assam, além da crescente demanda urbana. A promoção de práticas modernas de criação de patos também contribuiu, embora persistissem desafios com a qualidade da ração e o financiamento dos produtores.

Entre 2021 e 2023, a produção se estabilizou em torno de 44.000 t. Nesse período, a expansão dos marketplaces online ampliou o acesso para pequenos produtores, enquanto a maior conscientização sobre saúde entre os consumidores aumentou a demanda por carne de pato como uma proteína magra. Grandes empresas como Venky's Food Limited e Suguna Foods Private Limited fortaleceram sua presença no mercado.

Em 2024, mudanças regulatórias incluíram a redução da tarifa básica de importação sobre carne de pato congelada de 30% para 5% e a implementação de padrões rigorosos de segurança da FSSAI para produtos de carne de pato. O apoio governamental à infraestrutura de fazendas de patos e a expansão dos canais de varejo modernos continuaram.

Produção de carne de pato, fresca ou refrigerada na Índia

Em espécie, 2017-2020, t

Em escala global, a Índia foi o 14º maior produtor de carne de pato fresca ou refrigerada no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de carne de pato, fresca ou refrigerada, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne de pato, fresca ou refrigerada, 2017-2020

A produção de carne de pato fresca ou refrigerada na Índia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 44 141 toneladas, mantendo-se estável em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 13,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,3%.

Dinâmica anual da produção na Índia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de carne de pato, fresca ou refrigerada da Índia

Exportações em espécie, t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Os volumes atingiram o mínimo em 2019 e o pico em 2017, com uma diferença de 332 vezes entre esses anos. Em 2020, as remessas transfronteiriças de carne de pato fresca ou refrigerada da Índia foram registradas em 1,0 tonelada, refletindo um aumento dramático de 469,3% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 0,2 toneladas, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 99,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Índia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, o Vietnã atuou como o principal destino para a carne de pato fresca ou refrigerada da Índia, absorvendo consistentemente 98,6% das exportações totais em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Índia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Houve uma variação de 53 vezes entre o máximo em 2017 e o mínimo em 2019. Em 2020, o volume de carne de pato fresca ou refrigerada exportado da Índia atingiu 1,6 mil dólares americanos, um aumento de 129,7% em comparação com o ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 0,7 mil dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 96,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Índia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a estrutura do mercado foi altamente concentrada, com o Vietnã sozinho responsável por 95,9% das exportações totais em termos de valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Índia em valor, 2017-2020

Importações de carne de pato, fresca ou refrigerada para a Índia

Importações em espécie, t

As remessas de carne de pato fresca ou refrigerada para a Índia do exterior diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações registraram 38,4 toneladas, representando uma queda de 67,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 53,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 22,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 119,4 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 45,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Índia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, o padrão geográfico das importações em volume foi caracterizado por uma forte dominância da Tailândia, cuja participação atingiu 75,4% dos fluxos totais, enquanto outros parceiros mantiveram participações relativamente menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Índia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Os valores atingiram o máximo em 2018 e caíram para o ponto mais baixo em 2020, com uma diferença de 3,4 vezes. Em 2020, o volume de importação de carne de pato fresca ou refrigerada da Índia totalizou 122,4 mil dólares americanos, mostrando uma redução acentuada de 70,4% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 418,8 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 39,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Índia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Tailândia dominou a estrutura de parceiros para importações em termos de valor, com uma participação de 79,1% dos fluxos totais; outros mercados tiveram participações comparativamente modestas.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Índia em valor, 2017-2020