Mercado de carne e miudezas de aves na Índia

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2023, o volume do mercado indiano de carne de aves e miúdos aumentou consistentemente de 8,2 milhões de t para 10,1 milhões de t. Esse crescimento foi inicialmente impulsionado pela elevação da renda, urbanização e mudança para dietas ricas em proteínas, o que elevou a demanda por produtos frescos e refrigerados. Paralelamente, iniciativas governamentais como o esquema Rural Backyard Poultry Development apoiaram a produção em pequena escala, ampliando a oferta no mercado.

A pandemia de COVID-19 em 2020 inicialmente interrompeu as cadeias de suprimentos, mas também aumentou o consumo doméstico de produtos processados de aves. Nos anos seguintes, a rápida expansão de plataformas online diretas ao consumidor, como Licious e FreshToHome, transformou os canais de distribuição, melhorando a acessibilidade dos produtos. O mercado também se beneficiou do surgimento de novos segmentos, notadamente o lançamento de produtos com rótulo 'No Antibiotics Ever' em 2022, que atraíram consumidores preocupados com a saúde.

Em termos de valor, o valor de mercado atingiu um pico de US$ 19,4 bilhões em 2022 antes de moderar para US$ 17,0 bilhões em 2023. Esse ajuste coincidiu com os preparativos da indústria para regras mais rigorosas da FSSAI sobre rastreabilidade e relatórios de resíduos de antibióticos, o que levou a investimentos em infraestrutura de conformidade. O período também viu os custos de produção influenciados pela volatilidade dos preços da ração e ajustes operacionais devido a regulamentações ambientais para unidades avícolas maiores.

Produção de carne e miudezas de aves na Índia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Índia ocupou o 4º lugar mundial na produção de carne de aves e miúdos.

Maiores produtores de de carne e miudezas de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de aves, 2017-2020

A produção de carne de aves e miúdos na Índia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 9 034 mil toneladas, representando um crescimento de 2,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 18,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,9%.

Dinâmica anual da produção na Índia em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de carne de aves e miúdos na Índia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 13 118 milhões de dólares americanos, registrando um aumento significativo de 20,3% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 55,8%, correspondendo a uma taxa anualizada de 15,9%.

Dinâmica anual da produção na Índia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne e miudezas de aves da Índia

Exportações em espécie, t

O desempenho do mercado apresentou flutuações notáveis durante o período. Em 2020, a Índia exportou 3 645 toneladas de carne de aves e miúdos, refletindo uma queda súbita de 32,2% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2018, com 6 752 toneladas, representando um aumento de 81,1% em relação ao ano anterior. A variação entre o mínimo de 2020 e o máximo de 2018 foi de 1,9 vezes.

Dinâmica anual de exportações do produto da Índia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, os principais destinos das exportações em volume de carne de aves e miúdos da Índia foram Vietnã (37,6% das exportações em volume), Butão (31,2%) e Bahrein (13,7%), totalizando juntos 82,5% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Índia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. Em 2020, a Índia exportou 5 294 mil dólares americanos de carne de aves e miúdos, uma redução de 20,8% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 8 296 mil dólares americanos, representando um aumento de 101,2% em relação a 2017. A diferença entre o pico de 2018 e o mínimo de 2017 foi de 2 vezes.

Dinâmica anual de exportações do produto da Índia em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, os maiores compradores de carne de aves e miúdos da Índia em termos de valor foram Butão (42,2% das exportações em valor), Vietnã (22,5%) e Bahrein (18,5%), juntos representando 83,2% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Índia em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de aves para a Índia

Importações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Em 2020, o volume de importações de carne de aves e miúdos da Índia foi de 201 toneladas, registrando uma queda moderada de 8,0% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi alcançado em 2018, com 241 toneladas, representando um aumento de 163,7% em relação a 2017. A maior queda ocorreu em 2019, com 9,2%. A diferença entre o pico de 2018 e o mínimo de 2017 foi de 2,6 vezes.

Dinâmica anual de importações do produto para a Índia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, os três principais mercados — Estados Unidos, Tailândia e Malásia — juntos absorveram 87,8% do total das importações em volume de carne de aves e miúdos para a Índia.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Índia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, o volume de importações de carne de aves e miúdos da Índia diminuiu. Em 2020, o volume de importações totalizou 248 mil dólares americanos, indicando uma queda de 60,3% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 623 mil dólares americanos, representando um aumento de 64,4% em relação a 2018. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 27,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Índia em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, os três principais mercados — Tailândia, Estados Unidos e Malásia — juntos representaram 89,2% do total das importações em valor de carne de aves e miúdos para a Índia.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Índia em valor, 2017-2020