Mercado de carne e miudezas de pato na Índia

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de carne de pato na Índia aumentou de 41.549 toneladas em 2018 para 44.129 toneladas em 2019, com a produção subindo de 41.457 toneladas para 44.011 toneladas. Esse crescimento ocorreu mesmo com limitações nos subsídios e apoio financeiro governamental à produção, o que restringiu o acesso a capital para pequenos produtores. No mesmo período, a Autoridade de Normas e Segurança Alimentar da Índia (FSSAI) impôs limites mais rigorosos para resíduos de antibióticos e medicamentos na carne de pato, fortalecendo os requisitos de garantia de qualidade e rotulagem em toda a indústria.

A partir de 2020, o mercado se estabilizou acima de 44.000 toneladas anuais. A pandemia de COVID-19 interrompeu as cadeias de suprimentos e o transporte naquele ano, reduzindo temporariamente a disponibilidade de carne de pato fresca e congelada e cortando as importações. Posteriormente, a expansão das plataformas de varejo online proporcionou aos pequenos produtores acesso direto aos consumidores, ampliando o alcance do mercado. No entanto, um aumento nos preços da ração à base de milho e soja em 2022 elevou os custos de produção, contribuindo para uma leve queda na produção. Em 2023, surtos localizados de influenza aviária (H5N1) exigiram medidas de biossegurança reforçadas nas granjas de patos, afetando temporariamente a capacidade produtiva e ajudando a manter os volumes estáveis.

Em março de 2024, o Conselho Central de Impostos Indiretos e Alfândega (CBIC) reduziu a tarifa básica de importação sobre carne de pato congelada de 30% para 5%, diminuindo significativamente os custos de importação e criando potencial para aumento nas remessas dos Estados Unidos. Simultaneamente, a FSSAI implementou padrões mais rigorosos de rastreabilidade e rotulagem para produtos de carne de pato, exigindo datas de produção, informações de prazo de validade e detalhes de ingredientes importados nas embalagens.

Produção de carne e miudezas de pato na Índia

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Índia manteve a 14ª posição global em volume de produção de carne de pato e miúdos.

Maiores produtores de de carne e miudezas de pato, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de pato, 2017-2020

A produção de carne de pato e miúdos na Índia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 44 141 toneladas, com apenas uma pequena variação em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 13,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,3%.

Dinâmica anual da produção na Índia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de carne e miudezas de pato da Índia

Exportações em espécie, t

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Os volumes variaram 332 vezes, com o valor mais baixo registrado em 2019, de 0,2 toneladas, e o mais alto em 2017. Em 2020, as remessas transfronteiriças de carne de pato e miúdos da Índia totalizaram 1,0 tonelada, representando um aumento de 469,3% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, de 99,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Índia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a carne de pato e miúdos da Índia foi fornecida quase exclusivamente ao Vietnã, que absorveu 98,6% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Índia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. O período registrou um pico em 2017 e um vale em 2019, com uma variação de 53 vezes. Em 2020, as remessas transfronteiriças de carne de pato e miúdos da Índia atingiram 1,6 mil dólares americanos, um aumento de 129,7% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, de 0,7 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 96,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Índia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017-2020, a estrutura de parceiros das exportações em valor foi dominada pelo Vietnã, que consistentemente representou 95,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Índia em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de pato para a Índia

Importações em espécie, t

O volume de importações de carne de pato e miúdos da Índia diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 38,4 toneladas, uma queda de 67,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 53,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 22,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, de 119,4 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 45,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Índia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Tailândia foi o mercado dominante para as importações em volume, representando 75,4% do total dos fluxos, enquanto outros países juntos responderam pela parcela restante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Índia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Do pico em 2018 ao vale em 2020, as importações mudaram 3,4 vezes. Em 2020, a Índia importou um total de 1,6 mil dólares americanos de carne de pato e miúdos, refletindo uma perda acentuada de 70,4% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, de 418,8 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 39,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Índia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Tailândia permaneceu como o principal fornecedor de carne de pato e miúdos para a Índia, com 79,1% do total das importações em valor, enquanto o restante foi distribuído por muitos outros países.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Índia em valor, 2017-2020