Mercado de carne de ovinos e caprinos nos Países Baixos

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado holandês de carne de ovinos e caprinos cresceu de 31.124 toneladas em 2018 para 37.092 toneladas em 2020, mesmo com pressões regulatórias contínuas, como a integração dos prémios de ovelhas no regime de subsídios agrícolas e a legislação sobre estrume, que contribuíram para um declínio a longo prazo no número de ovinos. Apesar dessas restrições, a produção doméstica aumentou, apoiando o tamanho geral do mercado. Em 2021, o volume caiu para 33.596 toneladas, principalmente devido a uma queda acentuada nas importações, enquanto a produção manteve-se relativamente estável, mas a redução estrutural nos rebanhos continuou a influenciar o setor.

O mercado estabilizou-se em 2022, com um volume de 33.496 toneladas, à medida que as importações recuperaram e as exportações aumentaram. Em 2023, o volume atingiu 35.519 toneladas, impulsionado por um ligeiro aumento na população de ovinos para 839 mil cabeças, o que melhorou a capacidade de produção, e pela inovação na distribuição e oferta de produtos, especialmente no segmento de carne fresca e orgânica.

Produção de carne de ovinos e caprinos nos Países Baixos

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne de ovinos e caprinos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne de ovinos e caprinos, 2017-2020

A produção de carne de ovelha e cabra nos Países Baixos aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 37 mil toneladas de carne de ovelha e cabra no país, o que representa um crescimento de 19,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 31,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018 — 28 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018 — 0,2%.

Dinâmica anual da produção nos Países Baixos em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de carne de ovinos e caprinos dos Países Baixos

Exportações em espécie, t

Em 2020, as exportações de carne de ovelha e cabra dos Países Baixos totalizaram 24 134 toneladas, representando uma queda de 7,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 3,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,3%. O valor máximo foi registrado em 2019 — 25 950 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019 — 4,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Países Baixos em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, três mercados principais — Alemanha, Bélgica e França — representaram juntos 58,0% do total das exportações em volume de carne de ovelha e cabra dos Países Baixos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto dos Países Baixos em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As entregas de carne de ovelha e cabra dos Países Baixos caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 197,7 milhões de dólares americanos, uma redução de 7,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 7,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,5%. O valor máximo foi registrado em 2018 — 234,3 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019 — 8,6%. O maior aumento foi registrado em 2018 — 10,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Países Baixos em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, Alemanha (31,4% das exportações em valor), Bélgica (15,9% das exportações em valor) e França (11,9% das exportações em valor) foram os maiores contribuintes para as exportações em termos de valor, representando juntos 59,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto dos Países Baixos em valor, 2017-2020

Importações de carne de ovinos e caprinos para os Países Baixos

Importações em espécie, t

O volume de importações de carne de ovelha e cabra dos Países Baixos caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações ficaram em 24 146 toneladas, refletindo uma contração limitada de 9,5% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 4,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,4%. O valor máximo foi registrado em 2018 — 27 802 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018 — 10,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Países Baixos em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, três mercados principais — Nova Zelândia, Reino Unido e Austrália — absorveram juntos 80,8% do total das importações em volume de carne de ovelha e cabra para os Países Baixos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para os Países Baixos em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de carne de ovelha e cabra dos Países Baixos caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações somaram 219,5 milhões de dólares americanos, correspondendo a uma queda de 11,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,0%. O valor máximo foi registrado em 2018 — 274,0 milhões de dólares americanos. O maior aumento foi registrado em 2018 — 21,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Países Baixos em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, Nova Zelândia (61,9% das importações em valor), Reino Unido (15,4% das importações em valor) e Austrália (8,0% das importações em valor) foram os principais fornecedores de carne de ovelha e cabra para os Países Baixos, representando juntos 85,2% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para os Países Baixos em valor, 2017-2020