Mercado de carne de caprinos nos Países Baixos

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de carne caprina na Holanda oscilou entre 1.223 t e 1.909 t de 2018 a 2023. Essas variações foram principalmente influenciadas pela dinâmica das exportações, inicialmente moldada pelas regras de rotulagem da UE que melhoraram a rastreabilidade e pelos esforços mais amplos de acesso ao mercado que facilitaram as vendas para o exterior.

Um precedente para exportações de carnes de nicho estabelecido pelas iniciativas comerciais agrícolas holandesas em 2019 estimulou um aumento acentuado nos embarques de carne caprina para o exterior, reduzindo a disponibilidade doméstica. A pandemia de COVID-19 em 2020 trouxe interrupções logísticas e requisitos de certificação mais rigorosos sob as regulamentações de rastreabilidade existentes, afetando as cadeias de suprimentos enquanto a produção aumentava. Ao longo de 2022 e 2023, a demanda estável relatada dos consumidores por carne ajudou a sustentar o volume do mercado, mesmo com a produção diminuindo ligeiramente.

No início de 2024, os custos crescentes de insumos e transporte elevaram os preços da carne caprina. Simultaneamente, as propostas de emendas técnicas à legislação nacional de carne visavam integrar as regras de rotulagem da UE, aumentando as cargas administrativas, enquanto as políticas locais que restringem o desenvolvimento de novas fazendas de cabras começaram a influenciar a capacidade de produção regional.

Produção de carne de caprinos nos Países Baixos

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne de caprinos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne de caprinos, 2017-2020

A produção de carne de cabra nos Países Baixos aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 2 610 toneladas de carne de cabra, o que representa um crescimento de 15,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 46,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 13,6%.

Dinâmica anual da produção nos Países Baixos em espécie, 2017-2020, t

Exportações de carne de caprinos dos Países Baixos

Exportações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2019, com uma diferença de 1,8 vezes entre esses períodos. Em 2020, as exportações de carne de cabra dos Países Baixos totalizaram 990 toneladas, refletindo uma queda de 9,3% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 092 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 77,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Países Baixos em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, o Reino Unido (29,8% das exportações em volume), Portugal (20,9% das exportações em volume) e a Bélgica (16,7% das exportações em volume) foram os principais compradores de carne de cabra dos Países Baixos, representando juntos 67,4% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto dos Países Baixos em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade marcou o comportamento do mercado nesses anos. As exportações variaram de um mínimo em 2018 para um máximo em 2019, com uma diferença de 1,8 vezes. Em 2020, os Países Baixos exportaram 4 397 mil dólares americanos de carne de cabra, o que representa uma redução de 12,6% em comparação com o ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 2 866 mil dólares americanos. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 5 033 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 75,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Países Baixos em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Portugal (30,3% das exportações em valor), o Reino Unido (21,2% das exportações em valor) e a Bélgica (16,5% das exportações em valor) formaram o grupo principal de parceiros para as exportações em valor de carne de cabra dos Países Baixos, representando conjuntamente 68,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto dos Países Baixos em valor, 2017-2020

Importações de carne de caprinos para os Países Baixos

Importações em espécie, t

As importações de carne de cabra para os Países Baixos diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 45 toneladas, o que equivale a uma queda de 18,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 58,8%, o que corresponde a uma taxa anualizada de redução de 25,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Países Baixos em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Espanha (47,0% das importações em volume), a Bélgica (32,6% das importações em volume) e a Irlanda (8,2% das importações em volume) desempenharam os papéis principais nas importações em volume de carne de cabra para os Países Baixos, representando juntas 87,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para os Países Baixos em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Os volumes atingiram o pico em 2017 e caíram para o ponto mais baixo em 2020, com uma razão de 3,1 vezes entre o topo e a base. Em 2020, o volume das importações de carne de cabra para os Países Baixos foi de 200 mil dólares americanos, uma redução de 10,1% em comparação com 2019. O maior declínio foi registrado em 2018, com uma queda de 65,7%. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 5,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Países Baixos em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017-2020, três mercados principais — Espanha, Bélgica e Irlanda — absorveram juntos 87,4% do total das importações em valor de carne de cabra para os Países Baixos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para os Países Baixos em valor, 2017-2020