Mercado de carne de ovinos e caprinos no Honduras

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de carne ovina e caprina em Honduras aumentou de 505,5 t para 521,4 t entre 2018 e 2023, mostrando crescimento geral apesar das flutuações anuais. A produção manteve-se relativamente estável, variando entre 493 t e 507 t, enquanto as importações oscilaram, atingindo o pico de 20,0 t em 2021 para complementar a oferta doméstica. No início do período, o setor era caracterizado por produção artesanal e em pequena escala, com tecnologia limitada e baixa qualidade genética, o que restringia a competitividade do setor.

Uma queda notável no tamanho do mercado para 503,1 t em 2020 coincidiu com as interrupções nas cadeias globais de abastecimento e a redução da atividade econômica durante a pandemia de COVID-19, o que provavelmente afetou os fluxos de importação e a demanda. A recuperação subsequente para 524,0 t em 2021 marcou uma retomada, apoiada pela integração contínua de pequenos produtores na cadeia de valor através de iniciativas como o programa 'Mesoamérica sin Hambre'. No final do período, a política governamental mudou o foco para o aumento da competitividade e do potencial de exportação.

As autoridades, incluindo o Ministério do Desenvolvimento Econômico, promoveram ativamente a criação de ovinos e caprinos através de mecanismos de apoio como o fundo de garantia Firsa. A partir de agosto de 2024, novos regulamentos sanitários para alimentos e bebidas aplicados pela Agência Reguladora de Saúde (ARSA) começaram a moldar os padrões de produção e comercialização, alinhando-se com a Política Estadual para o Setor Agroalimentar 2023-2043, que visa o desenvolvimento sustentável da pecuária.

Produção de carne de ovinos e caprinos no Honduras

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne de ovinos e caprinos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne de ovinos e caprinos, 2017-2020

A produção de carne de ovelha e cabra em Honduras registrou uma queda pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o país produziu 493,0 toneladas, apresentando apenas uma variação marginal em relação ao ano anterior, quando comparado com 2019.

Dinâmica anual da produção no Honduras em espécie, 2017-2020, t

Exportações de carne de ovinos e caprinos do Honduras

Conforme destacado em pesquisas de mercado, não houve exportação de carne de ovelha e cabra em Honduras entre 2017 e 2020.

Importações de carne de ovinos e caprinos para o Honduras

Importações em espécie, kg

Honduras importou um total de {value_last_year} kg de carne de ovelha e cabra em 2020, registrando uma queda de 44,7% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 16,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 18 117 kg, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 67,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Honduras em espécie, 2017-2020, kg

Entre 2017 e 2020, Austrália e Estados Unidos foram responsáveis por 84,2% do total das importações em volume de carne de ovelha e cabra para Honduras, enquanto o restante foi distribuído entre mercados menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Honduras em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, as importações de carne de ovelha e cabra por Honduras registraram uma queda. Em 2020, as importações totalizaram 89,5 mil dólares americanos, representando uma redução de 29,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 7,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 126,6 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 27,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Honduras em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, Austrália e Estados Unidos foram os principais destinos das importações em termos de valor, representando conjuntamente 80,4% do total dos fluxos, enquanto a parcela restante foi dividida entre outros mercados.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Honduras em valor, 2017-2020