Mercado de carne de ovinos e caprinos na Croácia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne de ovinos e caprinos na Croácia apresentou estabilidade inicial, com o volume subindo de 1.957 toneladas em 2018 para 1.987 toneladas em 2019. Contudo, contraiu-se acentuadamente para 1.376 toneladas em 2020. Seguiu-se uma fase de recuperação de 2021 a 2023, com o volume de mercado a aumentar de forma constante a cada ano, atingindo 2.022 toneladas em 2023. Este crescimento foi principalmente suportado pelo aumento das importações, que mais do que compensaram o declínio da produção doméstica no período.

Em 2024, o volume de mercado cresceu ainda mais para 2.297 toneladas, impulsionado por um aumento significativo das importações para 2.137 toneladas. Um fator-chave foi a redução da taxa de imposto sobre o valor acrescentado (IVA) de 13% para 5% no fornecimento de animais vivos e carne fresca ou refrigerada, o que provavelmente estimulou a procura. Além disso, as regras obrigatórias de rotulagem da carne, que exigem a declaração do país de nascimento, criação, abate e corte do animal, proporcionaram maior transparência aos consumidores.

Produção de carne de ovinos e caprinos na Croácia

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, a produção de carne de ovelha e cabra na Croácia foi avaliada em 2 337 mil dólares americanos, representando uma queda de 27,4% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 26,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 3 217 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, de 2,3%.

Dinâmica anual da produção na Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne de ovinos e caprinos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne de ovinos e caprinos, 2017-2020

A produção de carne de ovelha e cabra na Croácia caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 306,0 toneladas, uma redução de 29,3% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 35,2%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 13,5%.

Dinâmica anual da produção na Croácia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de carne de ovinos e caprinos da Croácia

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as exportações de carne de ovelha e cabra da Croácia para o exterior caíram. Em 2020, o país exportou 45 toneladas, refletindo uma queda súbita de 62,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 45,6%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 18,4%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 119 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, de 35,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Croácia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a estrutura das exportações em volume concentrou-se fortemente na Eslovênia e na Sérvia, que juntas representaram 80,6% do total, enquanto outros parceiros formaram uma parcela residual.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Croácia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de ganhos, os volumes exportados de carne de ovelha e cabra da Croácia diminuíram. Em 2020, as exportações totalizaram 354 mil dólares americanos, marcando uma queda de 61,2% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 45,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 18,2%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 912 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, de 30,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a Eslovênia e a Sérvia formaram um par dominante de mercados para as exportações em valor, representando conjuntamente 82,7% do total, enquanto outros países representaram a parcela residual.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Croácia em valor, 2017-2020

Importações de carne de ovinos e caprinos para a Croácia

Importações em espécie, t

Após dois anos de alta, o volume de importações de carne de ovelha e cabra da Croácia caiu. Em 2020, o país importou 1 114 toneladas, indicando uma redução acentuada de 33,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 23,6%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 8,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 673 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, de 10,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Croácia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a Bulgária (35,3% das importações em volume), a Macedônia do Norte (31,2% das importações em volume) e a Romênia (16,1% das importações em volume) desempenharam papéis de liderança nas importações de carne de ovelha e cabra para a Croácia, representando conjuntamente 82,5% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Croácia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, as importações de carne de ovelha e cabra da Croácia do exterior caíram. Em 2020, as importações totalizaram 7 324 mil dólares americanos, constituindo um declínio dramático de 35,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 19,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,0%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 11 367 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, de 18,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, três mercados principais — Bulgária, Macedônia do Norte e Romênia — representaram juntos 72,1% do total das importações em valor de carne de ovelha e cabra para a Croácia.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Croácia em valor, 2017-2020