Mercado de carne de ovinos e caprinos no Reino Unido

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2019, o volume do mercado de carne de ovinos e caprinos no Reino Unido cresceu 1,6%, atingindo 582 mil toneladas. Esse aumento foi impulsionado por mudanças nas preferências dos consumidores, que passaram a demandar mais produtos de carne frescos e processados, tendência iniciada em 2018 e que se fortaleceu ao longo do período.

Nos dois anos seguintes, o mercado contraiu-se: em 2020, houve uma queda de 3,2% devido a interrupções na cadeia de suprimentos e logística causadas pela pandemia de COVID-19. Em 2021, o volume caiu mais 3,4%, pois um aumento de 15% nos preços médios de importação reduziu significativamente a entrada de carne ovina no país.

Em 2022, ocorreu uma recuperação, com o volume do mercado subindo 3,4% para 563 mil toneladas, impulsionado por um aumento de 3% nas importações, especialmente da Austrália, e pela expansão da atividade de processamento doméstico. No entanto, em 2023, o mercado declinou novamente, com uma queda de 4,5% para 538 mil toneladas, em meio a flutuações gerais do mercado.

Produção de carne de ovinos e caprinos no Reino Unido

Em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, o Reino Unido foi o 11º maior produtor mundial de carne de ovelha e cabra.

Maiores produtores de de carne de ovinos e caprinos, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne de ovinos e caprinos, 2018-2021

A produção de carne de ovelha e cabra no Reino Unido registrou queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 566 mil toneladas, representando uma redução moderada de 4,4% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção caiu 2,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 0,7%. O pico de produção ocorreu em 2019, com 614 mil toneladas, ano em que também se observou o maior aumento percentual, de 6,2%.

Dinâmica anual da produção no Reino Unido em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de carne de ovinos e caprinos do Reino Unido

Exportações em espécie, t

As exportações de carne de ovelha e cabra do Reino Unido caíram pelo segundo ano seguido. Em 2021, o país exportou 70 112 toneladas, uma redução de 20,5% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 15,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 5,6%. O volume máximo foi registrado em 2019, com 95 146 toneladas, ano que também apresentou o maior aumento percentual, de 14,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Reino Unido em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, França (42,5% das exportações em volume), Alemanha (18,7%) e Irlanda (10,7%) formaram o grupo principal de parceiros comerciais para as exportações de carne de ovelha e cabra do Reino Unido, representando conjuntamente 71,9% do total exportado.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Reino Unido em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

As exportações de carne de ovelha e cabra do Reino Unido em valor aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o país exportou 603,9 milhões de dólares americanos, um crescimento de 7,0% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 23,1%, equivalente a uma taxa anualizada de 7,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Reino Unido em valor, 2018-2021, M $ US

No período de 2018 a 2021, França (45,0% das exportações em valor), Alemanha (17,7%) e Bélgica (11,4%) mantiveram-se como os principais compradores de carne de ovelha e cabra do Reino Unido, representando juntos 74,1% do total exportado em termos de valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Reino Unido em valor, 2018-2021

Importações de carne de ovinos e caprinos para o Reino Unido

Importações em espécie, t

As importações de carne de ovelha e cabra pelo Reino Unido caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o volume importado foi de 48 197 toneladas, uma queda expressiva de 19,1% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 38,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 14,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Reino Unido em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, Nova Zelândia (64,2% das importações em volume), Austrália (13,8%) e Irlanda (10,3%) lideraram o ranking de fornecedores de carne de ovelha e cabra para o Reino Unido, com uma participação combinada de 88,3% do total importado.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Reino Unido em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

Em 2021, o valor das importações de carne de ovelha e cabra pelo Reino Unido totalizou 367,5 milhões de dólares americanos, uma redução significativa de 10,2% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações caíram 26,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 9,7%. A maior queda foi registrada em 2019, com 20,0%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2020, de 2,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Reino Unido em valor, 2018-2021, M $ US

Ao longo de 2018 a 2021, dois países — Nova Zelândia e Austrália — concentraram a maior parte das importações em valor de carne de ovelha e cabra para o Reino Unido, enquanto outros mercados tiveram participações individuais menos expressivas.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Reino Unido em valor, 2018-2021