Mercado de carne de ovinos e caprinos no Japão

Observações de relatórios anteriores

O mercado japonês de carne de ovelha e cabra registrou uma contração de 25.015 t para 19.871 t entre 2018 e 2021. A retomada das importações de cordeiro dos EUA em agosto de 2018 e a demanda estável por alimentos halal inicialmente sustentaram os volumes de importação. No entanto, a pandemia de COVID-19 em 2020 reduziu a abertura de novos pontos de venda no varejo, o que pode ter limitado o acesso aos produtos. Paralelamente, o fortalecimento dos requisitos de rotulagem de origem sob as normas alimentares revisadas, introduzidas em 2018, gerou incerteza regulatória até o fim do período de transição em março de 2022.

Em 2022, o mercado se expandiu para 22.953 t, impulsionado pelo crescimento do segmento de cordeiro enlatado, alimentado pelo aumento da renda e da urbanização, que estimulou o consumo geral de carne. A aquisição de um processador australiano de cordeiro pela Saudi Agricultural and Livestock Investment Company (SALIC) e pela Minerva S.A. também reforçou as cadeias de suprimentos. Em 2023, o volume de mercado caiu para 19.480 t, provavelmente devido ao aumento da demanda global por cordeiro, que elevou as exportações do principal fornecedor, a Austrália, pressionando a disponibilidade e os preços para o mercado japonês.

Ao longo do período, mudanças estruturais incluíram a entrada da GOODGOOD com uma plataforma para cordeiro doméstico promovendo carne ética, enquanto regulamentações e tecnologia avançadas para carne cultivada criaram concorrência potencial. As preferências dos consumidores também mudaram para opções mais saudáveis, com atenção à qualidade da gordura no cordeiro.

Produção de carne de ovinos e caprinos no Japão

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de carne de ovinos e caprinos, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne de ovinos e caprinos, 2018-2021

Após dois anos de queda, a produção de carne de ovelha e cabra no Japão aumentou. Em 2021, foram produzidas 475,1 toneladas de carne de ovelha e cabra no Japão, representando um aumento significativo de 11,0% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 5,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,8%. O valor mínimo foi registrado em 2020 — 428,1 toneladas. A maior queda ocorreu em 2020 — 2,8%.

Dinâmica anual da produção no Japão em espécie, 2018-2021, t

Exportações de carne de ovinos e caprinos do Japão

Exportações em espécie, t

Dinâmica anual de exportações do produto do Japão em espécie, 2018-2021, t

Durante o período de 2018 a 2021, as exportações em volume mantiveram-se fortemente concentradas em Hong Kong, que representou 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Japão em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

Dinâmica anual de exportações do produto do Japão em valor, 2018-2021, M $ US

De 2018 a 2021, Hong Kong dominou claramente a lista de compradores de carne de ovelha e cabra do Japão, representando 100,0% do total das exportações em termos de valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Japão em valor, 2018-2021

Importações de carne de ovinos e caprinos para o Japão

Importações em espécie, t

As importações japonesas de carne de ovelha e cabra caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o Japão importou 19 421 toneladas de carne de ovelha e cabra, correspondendo a uma queda moderada de 9,3% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 20,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Austrália (com 63,8% do total dos fluxos) e a Nova Zelândia (34,1%) juntas representaram 97,9% do total das importações em volume, enquanto outros parceiros responderam pelo restante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Japão em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de redução, as importações japonesas de carne de ovelha e cabra aumentaram. Em 2021, as importações totalizaram 193,3 milhões de dólares americanos, constituindo um leve aumento de 1,8% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 3,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,2%. O valor mínimo foi registrado em 2020 — 189,9 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019 — 3,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em valor, 2018-2021, M $ US

De 2018 a 2021, a Austrália e a Nova Zelândia dominaram as importações em termos de valor, representando juntas 97,9% do total dos fluxos, com outros destinos tendo contribuições individuais menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Japão em valor, 2018-2021