Mercado de carne de ovinos e caprinos na Ásia Oriental

Observações de relatórios anteriores

A produção de carne de ovinos e caprinos no Leste Asiático aumentou de 10.007 mil toneladas em 2018 para 11.231 mil toneladas em 2023, enquanto o volume de mercado passou de 10.368 para 11.708 mil toneladas. Esse crescimento foi impulsionado pela industrialização de longo prazo do setor de carne vermelha, iniciada nos anos 1980, que elevou a produção média por animal em cerca de 45% até 2017. A demanda do consumidor foi fortalecida pela popularidade da culinária hot pot e pelo crescimento de restaurantes de estilo ocidental, que aumentaram o consumo de carne de ovinos e caprinos.

Em 2018, um aumento acentuado nos preços da carne suína, devido a uma produção no menor nível em 16 anos, levou os varejistas a venderem mais estoques de carne congelada, tornando a carne de ovinos e caprinos uma alternativa mais atrativa. O governo liberou reservas de carne suína congelada para estabilizar o mercado, e a tendência por alimentação mais saudável também apoiou a demanda por produtos de carne fresca e refrigerada.

A produção continuou a crescer de forma estável até 2023. Em 2024, o Ministério da Agricultura e Assuntos Rurais acelerou os padrões de classificação e graduação da carne bovina para melhorar a qualidade da carne vermelha, e uma investigação de salvaguarda foi iniciada sobre a carne bovina importada, o que pode influenciar as condições futuras de importação de carne de ovinos e caprinos.

Produção de carne de ovinos e caprinos na Ásia Oriental

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne de ovinos e caprinos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne de ovinos e caprinos, 2017-2020

A produção de carne de ovelha e cabra no Leste Asiático aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 10 566 mil toneladas de carne de ovelha e cabra na região, representando um crescimento de 2,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,3%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de carne de ovelha e cabra no Leste Asiático aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de carne de ovelha e cabra na região foi de 59 094 milhões de dólares americanos, registrando um aumento de 21,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 14,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,7%. O valor mínimo foi registrado em 2018 — 45 242 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018 — 12,1%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Oriental em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne de ovinos e caprinos da Ásia Oriental

Exportações em espécie, mil t

As exportações de carne de ovelha e cabra do Leste Asiático caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 4,9 mil toneladas, mostrando uma queda acentuada de 54,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 55,7%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 23,8%. O valor máximo foi registrado em 2018 — 12,5 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018 — 12,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017–2020, Irã (33,3% das exportações em volume), Vietnã (16,5% das exportações em volume) e Emirados Árabes Unidos (0,8% das exportações em volume) formaram o grupo central de mercados para exportações em volume, representando juntos 50,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Oriental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de carne de ovelha e cabra do Leste Asiático caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 28 milhões de dólares americanos, representando uma queda de 46,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 52,5%, o que equivale a uma taxa anualizada negativa de 22,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Oriental em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, as exportações em valor de carne de ovelha e cabra do Leste Asiático dependiam de uma ampla gama de países parceiros, com Irã (20,8% das exportações em valor), Vietnã (5,3% das exportações em valor) e Emirados Árabes Unidos (1,1% das exportações em valor) representando juntos apenas 27,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Oriental em valor, 2017-2020

Importações de carne de ovinos e caprinos para Ásia Oriental

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de aumento, as importações de carne de ovelha e cabra no Leste Asiático caíram. A região importou 414,2 mil toneladas de carne de ovelha e cabra em 2020, uma redução de 6,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 37,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,2%. O valor máximo foi registrado em 2019 — 443,0 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018 — 23,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017–2020, Nova Zelândia e Austrália foram os mercados centrais para importações em volume, representando conjuntamente 96,7% do total dos fluxos, enquanto outros destinos tiveram participações relativamente modestas.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Oriental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de crescimento, os volumes importados de carne de ovelha e cabra no Leste Asiático caíram. A região importou aproximadamente 2 147 milhões de dólares americanos de carne de ovelha e cabra em 2020, representando uma queda de 5,0% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 72,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 20,0%. O valor máximo foi registrado em 2019 — 2 260 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018 — 38,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Oriental em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2017–2020, dois mercados — Nova Zelândia e Austrália — desempenharam papéis de liderança nas importações em valor, representando juntos 96,3% do total dos fluxos, enquanto o restante foi distribuído entre outros destinos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Oriental em valor, 2017-2020