Mercado de carne suína na Ásia Oriental

Observações de relatórios anteriores

O surto de peste suína africana (PSA) que começou em 2018 levou ao abate em larga escala de suínos, reduzindo severamente a oferta de carne suína. Isso fez o volume de mercado cair 17,9% para 49.080 mil toneladas em 2019. Em 2020, a pandemia de COVID-19 acelerou uma transformação na cadeia de suprimentos de carnes, com o fechamento de restaurantes e mercados alterando os padrões de demanda, mas o volume de mercado subiu ligeiramente para 49.901 mil toneladas.

Uma forte recuperação começou em 2021, impulsionada pelos altos preços da carne suína, que haviam subido cerca de 50% devido às restrições persistentes de oferta relacionadas à PSA. Esse incentivo de preço estimulou a produção, levando a um aumento de 22,3% no volume de mercado para 61.036 mil toneladas. O crescimento continuou em ritmo mais lento depois, com o mercado expandindo 1,2% para 61.775 mil toneladas em 2022 e 3,7% para 64.050 mil toneladas em 2023, à medida que o mercado se estabilizou e a oferta se recuperou gradualmente.

Em 2024, relatórios do setor indicaram um declínio de 1,5% na produção de carne suína, enquanto a produção de aves cresceu 3,8%. A grande empresa Shuanghui teve volumes de abate e vendas reduzidos devido à demanda mais fraca, com a Muyuan assumindo a liderança em números de abate. As preferências dos consumidores também mudaram, dando maior ênfase à sustentabilidade e transparência na origem da carne.

Produção de carne suína na Ásia Oriental

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne suína, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne suína, 2017-2020

A produção de carne suína no Leste Asiático caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 44 077 mil toneladas de carne suína na região, representando uma queda de 3,0% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 23,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,4%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, bi $ US

Após dois anos de queda, a produção de carne suína no Leste Asiático registrou aumento. Em 2020, o valor da produção de carne suína na região foi de 131,1 bilhões de dólares americanos, indicando um avanço moderado de 5,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 29%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 10,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019 — 124,9 bilhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019 — 18,8%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Oriental em valor, 2017-2020, bi $ US

Exportações de carne suína da Ásia Oriental

Exportações em espécie, mil t

As exportações de carne suína do Leste Asiático caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a região exportou 55 mil toneladas de carne suína, representando uma perda de 29,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 74,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 36,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, os principais destinos das exportações em volume foram: Ásia, não especificada em outro local (25,8% das exportações em volume), Vietnã (4,9% das exportações em volume) e Singapura (0,6% das exportações em volume), que juntos representaram 31,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Oriental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de carne suína do Leste Asiático caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 162 milhões de dólares americanos, correspondendo a uma queda de 24,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 76,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 38,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Oriental em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, os principais mercados para as exportações em valor foram: Ásia, não especificada em outro local (26,4% das exportações em valor), Vietnã (2,0% das exportações em valor) e Singapura (1,6% das exportações em valor), formando o principal grupo com uma participação combinada de 30,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Oriental em valor, 2017-2020

Importações de carne suína para Ásia Oriental

Importações em espécie, mil t

Os volumes de carne suína importados pelo Leste Asiático aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 5 879 mil toneladas, um aumento de 58,0% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 92,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 24,4%. O valor mínimo foi registrado em 2018 — 2 990 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018 — 2,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a estrutura geográfica das importações em volume foi altamente diversificada: Estados Unidos (19,5% das importações em volume), Espanha (16,2% das importações em volume) e Canadá (12,8% das importações em volume) juntos representaram apenas 48,4% do total dos fluxos, enquanto os restantes 51,6% foram distribuídos entre numerosos países parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Oriental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de carne suína pelo Leste Asiático aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a região importou 18 535 milhões de dólares americanos de carne suína, um valor 62,7% maior do que em 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 102,2%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 26,4%. O valor mínimo foi registrado em 2018 — 8 946 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018 — 2,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Oriental em valor, 2017-2020, M $ US

A composição por país das importações em valor no período de 2017 a 2020 foi dispersa, com Estados Unidos (20,0% das importações em valor), Espanha (15,8% das importações em valor) e Canadá (13,9% das importações em valor) juntos formando apenas 49,7% do total dos fluxos, e os restantes 50,3% divididos entre uma ampla gama de outros destinos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Oriental em valor, 2017-2020