Mercado de carne de ovinos e caprinos em Cuba

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne de ovelha e cabra em Cuba registrou um forte crescimento entre 2018 e 2021, com o volume de mercado subindo de 30.799 toneladas para 49.056 toneladas. Esse aumento foi apoiado por uma intervenção estatal em 2021, que estabeleceu preços máximos de compra para o gado, afetando indiretamente todo o setor de carnes ao definir tetos oficiais de aquisição e vincular as vendas aos planos de produção.

Após o pico de 2021, o mercado contraiu-se para 37.737 toneladas em 2022 e para 36.383 toneladas em 2023. Durante todo esse período, os volumes de importação permaneceram mínimos, nunca ultrapassando 160 toneladas por ano. Em 2024, as importações de carne de ovelha e cabra foram relatadas em 108 toneladas.

O governo cubano estendeu seu regime de controle de preços para o gado por meio de novas regulamentações em março de 2024. Relatórios indicaram preços persistentemente altos para carne bovina no mercado informal e um aumento dramático nas importações de carne bovina, destacando pressões contínuas no lado da oferta dentro do mercado de carnes do país.

Produção de carne de ovinos e caprinos em Cuba

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne de ovinos e caprinos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne de ovinos e caprinos, 2017-2020

A produção de carne de ovelha e cabra em Cuba registrou crescimento pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o país produziu 41 603 toneladas, um aumento de 5,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 54,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 15,7%.

Dinâmica anual da produção em Cuba em espécie, 2017-2020, t

Exportações de carne de ovinos e caprinos de Cuba

Os dados do estudo de mercado indicam que não houve exportação de carne de ovelha e cabra em Cuba entre 2017 e 2020.

Importações de carne de ovinos e caprinos para Cuba

Importações em espécie, t

O volume de importações de carne de ovelha e cabra em Cuba caiu pelo segundo ano seguido. Em 2020, o país importou 40,5 toneladas, uma redução de 46,1% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 47%, com uma taxa de crescimento anual composta de 19,1%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 108,9 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, de 42,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Cuba em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Espanha concentrou quase todas as importações em volume de carne de ovelha e cabra para Cuba, representando 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Cuba em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de carne de ovelha e cabra em Cuba caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o país importou 366,9 mil dólares americanos, indicando uma queda de 34,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 40,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 15,7%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 977,6 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 43,0%. O maior aumento foi registrado em 2018, de 59,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Cuba em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a dependência da Espanha foi marcante: esse mercado representou 100,0% do total das importações em valor de carne de ovelha e cabra para Cuba.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Cuba em valor, 2017-2020