Pesquisa de mercado

Mercado de carne de cavalo, asno e mula em Cuba

Data de lançamento: mar 27, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2023, o mercado cubano de carne de cavalo, burro e mula apresentou volatilidade considerável, com volumes de produção anual variando entre 174 t e 241,5 t. Durante a maior parte do período, o mercado operou sob um quadro regulatório de longa data que geralmente proibia a importação de carnes frescas de origem animal sem autorização estatal, uma política que permaneceu praticamente inalterada nos primeiros anos.

Em 2021, a produção caiu para 202 t, uma queda que seguiu a implementação do Acordo 9052/2021, que estabeleceu preços máximos de aquisição para o gado e regulamentou a comercialização de carne, medidas que provavelmente afetaram a economia dos produtores. No ano seguinte, a produção recuperou-se modestamente para 206 t. Esse período coincidiu com atualizações regulatórias significativas: as autoridades permitiram a importação de carnes frescas e congeladas embaladas a vácuo, inclusive de espécies equinas, para fins não comerciais. Além disso, a entrada de novos agentes privados, como a joint venture cubano-espanhola Cárnicas Bravo, começou a introduzir produtos cárneos embalados a vácuo direcionados ao mercado de moeda conversível.

Em 2023, a produção diminuiu para 174 t. Nesse período, os órgãos reguladores continuaram a refinar e reiterar os requisitos sanitários e de embalagem para a importação de carnes embaladas a vácuo, mas a tendência geral de produção para esses tipos específicos de carne manteve-se em trajetória descendente ao longo dos seis anos completos.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção em Cuba
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção em Cuba em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinâmica anual da produção em Cuba em valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Balança comercial
1. 6.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 6.1.1. Em espécie, kg
  2. 6.1.2. Em valor, $ US
2. 6.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Em espécie, kg
  2. 6.2.2. Em valor, $ US
7. Principais países compradores e vendedores, 2018-2024
1. 7.1. Dados diretos
  1. 7.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 7.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 7.2. Dados espelho
  1. 7.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 7.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de carne de cavalo, asno e mula em Cuba

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne de cavalo, asno e mula, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de carne de cavalo, asno e mula, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Após dois anos de redução, a produção de carne de cavalo, burro e mula em Cuba aumentou. Em 2020, foram produzidas 225,0 t de carne de cavalo, burro e mula em Cuba, refletindo um aumento de 9,8% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 22,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019 — 205,0 t. A maior queda foi registrada em 2018 — 16,7%.

Dinâmica anual da produção em Cuba em espécie, 2017-2020, t