Mercado de carne de ovinos e caprinos na Finlândia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne de ovinos e caprinos na Finlândia apresentou alta volatilidade entre 2018 e 2024. O volume de mercado caiu drasticamente de 2.160 t em 2018 para 904 t em 2019, recuperando-se para um pico de 2.185 t em 2022 e depois recuando novamente para 1.330 t em 2024. A queda inicial coincidiu com uma redução significativa nas importações, enquanto a recuperação subsequente até 2022 foi impulsionada pelo aumento dos volumes importados, que compensaram o declínio contínuo da produção doméstica.

A produção finlandesa de carne de ovinos e caprinos caiu de forma constante de 316 t em 2018 para 204 t em 2024, uma tendência ligada à redução dos volumes de abate de cordeiros e à produção concentrada no Sudoeste da Finlândia e em Salo. O mercado operou sob a organização comum de mercado da UE, que estabeleceu direitos de importação fixos e contingentes tarifários que afetaram o comércio com países como Nova Zelândia e Austrália. Mudanças regulatórias, incluindo regras mais rigorosas de bem-estar animal e identificação em 2021 e a rotulagem obrigatória de origem para restaurantes introduzida em maio de 2022, aumentaram a transparência para os consumidores.

A demanda do consumidor por carne ovina enfraqueceu no período, à medida que as tendências alimentares se deslocaram para aves e carne bovina, frequentemente percebidas como mais convenientes e acessíveis. As vendas permaneceram altamente sazonais, com picos durante a Quaresma da Páscoa, quando os volumes podiam ser mais de trinta vezes superiores aos das semanas regulares. Até 2024, condições atualizadas de compensação de bem-estar animal, requisitos de passaporte de higiene para trabalhadores e a nova cláusula de condicionalidade social para subsídios agrícolas introduziram camadas adicionais de regulamentação para os produtores.

Produção de carne de ovinos e caprinos na Finlândia

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção de carne de ovelha e cabra na Finlândia registrou queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção atingiu 1 932 mil dólares americanos, representando uma contração significativa de 19,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 26,8%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 9,9%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 2 864 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu o maior aumento percentual, de 8,6%.

Dinâmica anual da produção na Finlândia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne de ovinos e caprinos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne de ovinos e caprinos, 2017-2020

A produção de carne de ovelha e cabra na Finlândia caiu pelo terceiro ano seguido. Em 2020, foram produzidas 233 toneladas, o que representa uma redução de 6,0% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 91,4%, equivalente a uma taxa anualizada de queda de 55,8%.

Dinâmica anual da produção na Finlândia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de carne de ovinos e caprinos da Finlândia

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou comportamento volátil durante esses anos. De 2018, quando atingiu o pico, até 2019, no ponto mais baixo, os volumes variaram 32 vezes. Em 2020, as exportações finlandesas de carne de ovelha e cabra totalizaram 19 toneladas, um aumento expressivo de 2 792,7% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 tonelada, enquanto o máximo ocorreu em 2018, com 21 toneladas. A maior queda percentual foi observada em 2019, de 96,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Finlândia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, os Países Baixos e a Suécia foram os principais destinos das exportações finlandesas de carne de ovelha e cabra em volume, representando juntos 86,8% do total. O restante foi distribuído entre mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Finlândia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade marcou o comportamento do mercado nesse período. Os volumes atingiram o máximo em 2018 e caíram para o mínimo em 2019, uma variação de 10,2 vezes. Em 2020, as exportações finlandesas de carne de ovelha e cabra somaram 123 mil dólares americanos, um aumento de 556,8% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi de 19 mil dólares americanos em 2019, enquanto o máximo foi de 192 mil dólares americanos em 2018. A maior queda percentual ocorreu em 2019, com 90,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Finlândia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os Países Baixos (45,8% das exportações em valor), a Suécia (31,4%) e a Estônia (22,3%) mantiveram-se como os principais compradores da carne de ovelha e cabra finlandesa, representando juntos 99,5% do valor total das exportações.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Finlândia em valor, 2017-2020

Importações de carne de ovinos e caprinos para a Finlândia

Importações em espécie, t

O mercado demonstrou alta volatilidade nesses anos. Houve uma variação de 3 vezes entre o máximo em 2017 e o mínimo em 2019. Em 2020, as importações finlandesas de carne de ovelha e cabra totalizaram 1 300 toneladas, um aumento acentuado de 97,7% em relação ao ano anterior. O volume mínimo foi registrado em 2019, com 658 toneladas, ano que também apresentou a maior queda percentual, de 64,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Finlândia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo do período de 2017 a 2020, a Nova Zelândia (50,9% das importações em volume), os Países Baixos (13,0%) e a Suécia (11,1%) formaram o grupo central de fornecedores, representando juntos 75,0% do total importado.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Finlândia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações finlandesas de carne de ovelha e cabra caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, totalizaram 12 552 mil dólares americanos, uma redução significativa de 14,0% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 30,9%, equivalente a uma taxa anualizada de queda de 11,6%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 18 367 mil dólares americanos, ano que também teve o maior aumento percentual, de 1,1%. A maior queda ocorreu em 2019, com 20,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Finlândia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Nova Zelândia (59,4% das importações em valor), os Países Baixos (13,2%) e a Suécia (6,9%) mantiveram-se como os principais parceiros comerciais nas importações, representando juntos 79,5% do valor total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Finlândia em valor, 2017-2020