Mercado de carne bovina e de búfalo em Cuba, 2026

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado cubano de carne bovina e de búfalo caiu de 91.059 t em 2018 para 63.712 t em 2020. Essa contração foi impulsionada por uma redução significativa na produção estatal, que refletiu problemas estruturais no setor de carne, e foi agravada pela crise econômica durante a pandemia de COVID-19. Em resposta, o governo introduziu preços máximos de compra para gado vivo em 2020 para incentivar os produtores e apoiar a oferta.

O volume do mercado se recuperou para 88.109 t até 2022, após a implementação de preços fixos de compra sob o Acordo 9052/2021. Esses controles de preços garantiram aos produtores uma margem comercial ao venderem para matadouros autorizados, o que ajudou a estimular a produção doméstica e aumentar a disponibilidade no mercado formal.

Em 2023, o mercado caiu novamente para 72.249 t. Um relatório associou a escassez a políticas que favorecem as importações em vez da produção doméstica, observando que empresas controladas pelo setor militar (GAESA) mantinham um monopólio baseado em importações. Restrições estatais persistentes na distribuição e vendas continuaram a limitar o investimento e a produção local.

Produção de carne bovina e de búfalo em Cuba

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne bovina e de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne bovina e de búfalo, 2017-2020

A produção de carne bovina e de búfalo em Cuba registrou uma queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 62 200 toneladas, o que representa uma redução de 11,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 25,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,4%. O maior volume foi alcançado em 2018, com 89 050 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com 21,2%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, com 6,6%.

Dinâmica anual da produção em Cuba em espécie, 2017-2020, t

Exportações de carne bovina e de búfalo de Cuba

O estudo de mercado indica que não houve exportação de carne bovina e de búfalo em Cuba entre 2017 e 2020.

Importações de carne bovina e de búfalo para Cuba

Importações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as importações de carne bovina e de búfalo em Cuba diminuíram. Em 2020, as importações totalizaram 1 512 toneladas, marcando uma queda de 47,8% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 17,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,1%. O maior volume foi registrado em 2019, com 2 895 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 44,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Cuba em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Espanha (29,8% das importações em volume), Chile (25,2% das importações em volume) e Brasil (22,1% das importações em volume) foram os principais destinos das importações em volume, representando conjuntamente 77,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Cuba em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, os embarques transfronteiriços de carne bovina e de búfalo em Cuba recuaram. Em 2020, as importações atingiram 8 300 mil dólares americanos, o que é 40,3% inferior ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 28,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,4%. O maior valor foi registrado em 2019, com 13 898 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 11,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Cuba em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Brasil (26,9% das importações em valor), Espanha (24,4% das importações em valor) e Chile (18,0% das importações em valor) continuaram a liderar a lista de fornecedores de carne bovina e de búfalo para Cuba, representando conjuntamente 69,3% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Cuba em valor, 2017-2020