Mercado de carne de cavalo, asno e mula na Ásia Oriental

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne de cavalo, burro e mula no Leste Asiático registrou crescimento contínuo entre 2018 e 2020, com o volume passando de 349 mil toneladas para 465 mil toneladas. Esse aumento foi sustentado pela produção doméstica, que atingiu o pico de 460 mil toneladas em 2020. Em 2019, as tensões comerciais entre EUA e China reduziram as exportações da região, elevando a disponibilidade de carne para consumo interno.

Em 2021, o mercado sofreu uma queda acentuada, caindo para 351 mil toneladas. Houve recuperação parcial em 2022, com o volume subindo para 418 mil toneladas, mas nova contração ocorreu em 2023, para 322 mil toneladas. Essa queda coincidiu com o aperto global na oferta de carne equina, pois o Canadá, fornecedor-chave, redirecionou parte da produção para bovinos, reduzindo a disponibilidade de importações. Ao mesmo tempo, as exportações da região aumentaram significativamente, limitando ainda mais o abastecimento local.

Ao longo do período, os volumes de importação de carne equina apresentaram tendência de queda em relação aos níveis de 2018, enquanto os preços subiram consideravelmente. O interesse dos consumidores por essa carne como proteína magra e saudável ajudou a manter a demanda doméstica, mesmo com as restrições de oferta e as mudanças nos padrões comerciais afetando a dinâmica do mercado.

Produção de carne de cavalo, asno e mula na Ásia Oriental

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne de cavalo, asno e mula, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne de cavalo, asno e mula, 2017-2020

A produção de carne de cavalo, burro e mula no Leste Asiático aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 459,7 mil toneladas de carne de cavalo, burro e mula na região, um aumento de 16,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 42,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,6%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de carne de cavalo, asno e mula da Ásia Oriental

Exportações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Os níveis de importação variaram 6,6 vezes entre o pico de 2018 e o mínimo de 2017. O Leste Asiático exportou 9 445 toneladas de carne de cavalo, burro e mula em 2020, o que representa uma queda acentuada de 39,6% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 17 983 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 555,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Rússia (com 4,2% do total dos fluxos) e o Cazaquistão (1,7%) formaram o principal par de mercados para as exportações em volume de carne de cavalo, burro e mula do Leste Asiático.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Oriental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de carne de cavalo, burro e mula do Leste Asiático caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 34,7 milhões de dólares americanos, marcando uma queda de 42,0% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 22,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,1%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 66,1 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 47,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Oriental em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Rússia e o Cazaquistão mantiveram posições de liderança na estrutura das exportações em termos de valor, com uma participação conjunta de 7,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Oriental em valor, 2017-2020

Importações de carne de cavalo, asno e mula para Ásia Oriental

Importações em espécie, t

As importações de carne de cavalo, burro e mula no Leste Asiático caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a região importou aproximadamente 14 564 toneladas de carne de cavalo, burro e mula, indicando uma queda de 27,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 23,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,6%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 20 549 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 7,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a estrutura de parceiros para importações em volume foi equilibrada em vez de concentrada: Canadá (8,8% das importações em volume), Argentina (3,0% das importações em volume) e Polônia (2,3% das importações em volume) representaram conjuntamente 14,0% do total dos fluxos, enquanto muitos outros países responderam pelos 86,0% restantes.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Oriental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de carne de cavalo, burro e mula no Leste Asiático caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações ficaram em 70,6 milhões de dólares americanos, representando uma queda acentuada de 29,9% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 19,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,1%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 103,7 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 17,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Oriental em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, Canadá (24,4% das importações em termos de valor), Argentina (7,7% das importações em termos de valor) e Polônia (6,5% das importações em termos de valor) foram os maiores fornecedores de carne de cavalo, burro e mula para o Leste Asiático, mas não dominantes, representando juntos 38,5% do total das importações em termos de valor, em um cenário amplo de parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Oriental em valor, 2017-2020