Mercado de carne e miudezas de aves na Ásia Oriental

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne de aves e miúdos no Leste Asiático registrou crescimento significativo, passando de 47,4 milhões de toneladas em 2018 para 56,5 milhões de toneladas em 2020. Esse aumento foi impulsionado pela maior procura por produtos frescos e congelados, estimulada por reformas governamentais e maior atividade econômica. Em 2019, a pandemia de COVID-19 acelerou as compras sem contato, elevando o consumo de itens com maior durabilidade, como aves congeladas. Paralelamente, o número de centros logísticos recém-registrados com armazenamento refrigerado e congelado dobrou, melhorando a capacidade de distribuição. Em 2020, o rápido crescimento das vendas online de alimentos frescos, aliado ao aumento de domicílios unipessoais e casais com dupla renda, manteve a demanda por produtos convenientes, incluindo aves.

O crescimento do mercado desacelerou para 0,4% em 2021, atingindo 56,7 milhões de toneladas, mas recuperou para 1,7% em 2022, chegando a 57,7 milhões de toneladas. Em 2021, os fabricantes concentraram-se em melhorar a percepção dos consumidores sobre alimentos congelados por meio de inovações em embalagens e campanhas educativas, o que ajudou a sustentar a demanda. No ano seguinte, a transição do sistema de rotulagem com data de validade para data de consumo, visando reduzir o desperdício de alimentos e alcançar a neutralidade de carbono, intensificou o foco no armazenamento em cadeia fria. Esse período também viu a expansão contínua da logística de armazenamento refrigerado, com 71 novos armazéns de baixa temperatura adicionados entre 585 novas instalações, fortalecendo a infraestrutura do mercado.

Em 2023, o volume do mercado aumentou 4,4%, alcançando 60,3 milhões de toneladas. Os gastos com alimentos frescos cresceram 3,1%, apesar de menos viagens de compras, indicando despesas maiores por viagem. Enquanto isso, o mercado de refrigeradores e freezers domésticos experimentou maior demanda online, levando fabricantes e varejistas a fortalecerem suas plataformas de e-commerce. Em 2024, o setor avícola é influenciado pela crescente demanda por produtos de alta qualidade, maior conscientização sobre saúde e nutrição, e pela adoção de rações funcionais e tecnologias de agricultura de precisão para aumentar a produtividade. A demanda online por alimentos frescos e a construção contínua de centros logísticos continuam a apoiar o desenvolvimento da cadeia fria, enquanto a implementação total da rotulagem com data de consumo visa reduzir ainda mais o desperdício de alimentos.

Produção de carne e miudezas de aves na Ásia Oriental

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne e miudezas de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de aves, 2017-2020

A produção de carne de aves e miúdos no Leste Asiático aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 54 124 mil toneladas de carne de aves e miúdos na região, um crescimento de 5,2% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 22,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,0%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de carne de aves e miúdos no Leste Asiático cresceu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de carne de aves e miúdos foi de 98 949 milhões de dólares americanos na região, refletindo um forte aumento de 13,9% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 24,3%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 7,5%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Oriental em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne e miudezas de aves da Ásia Oriental

Exportações em espécie, mil t

As exportações de carne de aves e miúdos do Leste Asiático caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de exportações totalizou 420 mil toneladas, representando uma queda de 35,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 56,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 24,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, a Ásia, não especificada em outro lugar (34,9% das exportações em volume), o Vietnã (21,9% das exportações em volume) e a Malásia (1,9% das exportações em volume) foram os principais destinos das exportações em volume, representando juntos 58,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Oriental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de carne de aves e miúdos do Leste Asiático diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a região exportou 768 milhões de dólares americanos de carne de aves e miúdos, uma redução de 30,4% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 55,5%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 23,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Oriental em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, a Ásia, não especificada em outro lugar (32,2% das exportações em valor), o Vietnã (15,5% das exportações em valor) e a Malásia (2,6% das exportações em valor) foram os principais destinos na estrutura de exportações em valor, com uma participação combinada de 50,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Oriental em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de aves para Ásia Oriental

Importações em espécie, mil t

O volume de importações de carne de aves e miúdos no Leste Asiático aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações foram registradas em 2 813 mil toneladas, indicando um aumento de 22,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 39,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 11,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, o Brasil (54,6% das importações em volume), os Estados Unidos (15,9% das importações em volume) e a Tailândia (8,7% das importações em volume) foram os maiores contribuintes para as importações em volume, representando juntos 79,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Oriental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de carne de aves e miúdos no Leste Asiático aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 5 967 milhões de dólares americanos, correspondendo a um aumento significativo de 20,4% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 43,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 12,8%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 4 122 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 0,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Oriental em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, o Brasil (53,5% das importações em valor), a Tailândia (12,3% das importações em valor) e os Estados Unidos (11,9% das importações em valor) destacaram-se como os principais mercados para as importações em valor, representando juntos 77,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Oriental em valor, 2017-2020