Mercado de carne de caprinos na Ásia Oriental

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de carne caprina no Leste Asiático aumentou de 2,43 milhões de toneladas em 2018 para 2,73 milhões de toneladas em 2023. Esse crescimento foi impulsionado pela maior conscientização sobre saúde, que elevou a demanda por produtos frescos e refrigerados. Melhorias na infraestrutura da cadeia de frio e a urbanização contínua, especialmente evidentes em 2020, apoiaram essa expansão ao melhorar a frescura e a qualidade da carne caprina refrigerada disponível para os consumidores.

O valor de mercado apresentou maior volatilidade, subindo de US$ 11,8 bilhões em 2018 para um pico de US$ 18,1 bilhões em 2022, antes de cair para US$ 15,8 bilhões em 2023. O aumento acentuado para US$ 13,8 bilhões em 2019 coincidiu com escassez na produção de carne suína no mercado de carnes da China, o que elevou os preços em todo o setor e aumentou o valor das vendas de carne caprina. Desenvolvimentos regulatórios em 2024 incluíram a aceleração pelo Ministério da Agricultura da China dos padrões de classificação da carne bovina, o que pode influenciar as normas de qualidade para carnes refrigeradas, como a carne caprina.

Produção de carne de caprinos na Ásia Oriental

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne de caprinos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne de caprinos, 2017-2020

A produção de carne de cabra no Leste Asiático aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 2 557 mil toneladas de carne de cabra na região, representando um leve crescimento de 2,5% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 6,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,1%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, o valor da produção de carne de cabra no Leste Asiático foi de 12 694 milhões de dólares americanos, registrando uma queda de 8,0% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018 — 11 776 milhões de dólares americanos, enquanto o máximo ocorreu em 2019 — 13 797 milhões de dólares americanos. A maior queda foi observada em 2018 — 12,8%, e o maior aumento em 2019 — 17,2%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Oriental em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne de caprinos da Ásia Oriental

Exportações em espécie, t

Após dois anos de contração, o volume de exportações de carne de cabra do Leste Asiático aumentou. Em 2020, as exportações foram registradas em 2 872 toneladas, representando um aumento de 18,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 49,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 20,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019 — 2 432 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano — 47,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, o Vietnã manteve a maior participação nas exportações em volume, representando 21,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Oriental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, as remessas transfronteiriças de carne de cabra no Leste Asiático aumentaram. Em 2020, as exportações totalizaram 14 260 mil dólares americanos, mostrando um crescimento moderado de 6,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 55,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 23,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019 — 13 455 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano — 40,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Oriental em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, o Vietnã desempenhou o papel principal nas exportações em valor da carne de cabra do Leste Asiático, com uma participação de 5,6% no total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Oriental em valor, 2017-2020

Importações de carne de caprinos para Ásia Oriental

Importações em espécie, t

Após dois anos de declínio, as remessas transfronteiriças de carne de cabra no Leste Asiático aumentaram. Em 2020, as importações totalizaram 3 317 toneladas, mostrando um leve crescimento de 6,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 38%, com uma taxa de crescimento anual composta de 14,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019 — 3 127 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano — 29,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, os principais fornecedores de carne de cabra para o Leste Asiático foram a Austrália e a Nova Zelândia, cuja participação combinada atingiu 63,2% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Oriental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, o volume de importações de carne de cabra no Leste Asiático aumentou. Em 2020, as importações ficaram em 23 968 mil dólares americanos, um aumento de 11,7% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 28%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019 — 21 459 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano — 25,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Oriental em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Austrália e a Nova Zelândia se destacaram entre os fornecedores de carne de cabra para o Leste Asiático, representando conjuntamente 58,4% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Oriental em valor, 2017-2020