Mercado de carne de cavalo, asno e mula na Argentina

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado doméstico de carne de cavalo, burro e mula na Argentina apresentou flutuações significativas entre 2018 e 2023. A partir de 8.295 toneladas em 2018, expandiu para 12.805 toneladas em 2019, contraiu para 9.857 toneladas em 2020 e depois atingiu um pico de 15.456 toneladas em 2021. Nos dois anos seguintes, observou-se uma tendência de queda, com o tamanho do mercado caindo para 11.056 toneladas em 2022 e para 8.581 toneladas em 2023.

O mercado é predominantemente orientado para exportação, com a Argentina sendo um dos principais exportadores globais de carne de cavalo. Em 2022, o setor contava com quatro frigoríficos autorizados pelo SENASA, que processavam animais originalmente não destinados ao consumo. Até 2024, o país consolidou sua liderança nas exportações ao acessar novos mercados em Omã e Namíbia, enquanto o consumo doméstico permaneceu mínimo devido a preferências culturais.

Produção de carne de cavalo, asno e mula na Argentina

Em espécie, 2017-2020, t

A Argentina ocupou a 7ª posição mundial em termos de produção de carne de cavalo, burro e mula entre 2017 e 2020.

Maiores produtores de de carne de cavalo, asno e mula, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne de cavalo, asno e mula, 2017-2020

O volume de produção de carne de cavalo, burro e mula na Argentina caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 20 463 toneladas, o que representa uma queda de 17,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 10,1%, com uma taxa anualizada de 3,5%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 26 228 toneladas, ano em que também se observou o maior aumento, de 15,2%.

Dinâmica anual da produção na Argentina em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção de carne de cavalo, burro e mula na Argentina caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 63 811 mil dólares americanos, marcando uma queda abrupta de 28,7% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 21,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 7,7%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 99 333 mil dólares americanos, ano em que também se observou o maior aumento, de 22,5%.

Dinâmica anual da produção na Argentina em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de carne de cavalo, asno e mula da Argentina

Exportações em espécie, t

O volume de exportação de carne de cavalo, burro e mula da Argentina caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 10 606 toneladas, indicando uma forte perda de 11,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 38,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 14,9%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 17 933 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com 33,2%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 4,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Argentina em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Rússia (34,7% das exportações em volume), a Bélgica (29,9% das exportações em volume) e os Países Baixos (10,8% das exportações em volume) foram os principais mercados para as exportações em volume de carne de cavalo, burro e mula da Argentina, representando conjuntamente 75,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Argentina em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O volume de exportação de carne de cavalo, burro e mula da Argentina caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Argentina exportou 33 075 mil dólares americanos, uma queda de 23,5% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 46,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 18,6%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 67 916 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 36,3%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 10,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Argentina em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a Bélgica (37,9% das exportações em valor), a Rússia (22,7% das exportações em valor) e a Itália (10,3% das exportações em valor) foram consistentemente os principais destinos para as exportações em valor, representando juntos 71,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Argentina em valor, 2017-2020

Importações de carne de cavalo, asno e mula para a Argentina

Importações em espécie, t

Dinâmica anual de importações do produto para a Argentina em espécie, 2017-2020, t

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Dinâmica anual de importações do produto para a Argentina em valor, 2017-2020, mil $ US

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020