Mercado de carne bovina e de búfalo na Argentina

Observações de relatórios anteriores

O mercado argentino de carne bovina começou a contrair em 2019, quando a liberalização das exportações de cortes de qualidade inferior e carne de touro abriu acesso a mercados como a China. Isso elevou os volumes de exportação para 616 mil t até 2020, reduzindo a oferta doméstica. Ao mesmo tempo, requisitos mais rigorosos para exportação à União Europeia, incluindo a declaração obrigatória DJEC, reforçaram o foco dos produtores nos mercados externos.

Em 2021, a introdução de controles de preços domésticos, vinculados à guerra na Ucrânia, limitou a acessibilidade da carne para consumidores locais, aprofundando a contração. Para mitigar os efeitos antecipados da seca, foi lançado o programa de subsídios PFPA, compensando produtores pelo gado registrado. A expansão do programa em 2022 incentivou a recuperação do rebanho, elevando a produção para 3,15 milhões de t. Uma abertura de 60 dias para registro de exportadores também fortaleceu a capacidade de exportação, permitindo que as exportações atingissem 629 mil t, embora o mercado doméstico tenha começado a se recuperar para 2,53 milhões de t.

Uma revisão da metodologia de exportação em 2023, que adicionou a categoria 'carne com osso' para a China, aumentou significativamente os volumes de exportação registrados para 681 mil t. Os controles de preços em vigor continuaram a pressionar os preços domésticos, mas a produção subiu para 3,29 milhões de t graças ao apoio aos produtores. Em 2024, o fim da proibição de sete cortes populares e um novo acordo comercial com os EUA, que aumentou a cota de exportação, criaram mais oportunidades para a carne bovina argentina nos mercados internacionais.

Produção de carne bovina e de búfalo na Argentina

Em espécie, 2017-2020, mil t

A Argentina ocupou a 5ª posição mundial na produção de carne bovina e de búfalo entre 2017 e 2020.

Maiores produtores de de carne bovina e de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne bovina e de búfalo, 2017-2020

A produção argentina de carne bovina e de búfalo aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o país produziu 3 168 mil toneladas, registrando um leve crescimento de 1,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 11,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,7%.

Dinâmica anual da produção na Argentina em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, o valor da produção de carne bovina e de búfalo na Argentina foi de 13 925 milhões de dólares americanos, representando uma queda significativa de 18,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 21,2%, com uma taxa anualizada de redução de 7,6%. O maior aumento foi registrado em 2019, com 5,8%.

Dinâmica anual da produção na Argentina em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne bovina e de búfalo da Argentina

Exportações em espécie, mil t

As exportações argentinas de carne bovina e de búfalo aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o país exportou 616,0 mil toneladas, um crescimento de 9,5% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 195,3%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 43,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Argentina em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a China (68,2% das exportações em volume), o Chile (7,2% das exportações em volume) e a Alemanha (5,4% das exportações em volume) foram os principais destinos das exportações em volume, representando juntos 80,8% do total.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Argentina em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de crescimento, o valor das exportações argentinas de carne bovina e de búfalo diminuiu. Em 2020, as exportações totalizaram 2 707 milhões de dólares americanos, uma queda expressiva de 11,9% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 108,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 27,8%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 3 074 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 59,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Argentina em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, a China (56,2% das exportações em valor), a Alemanha (11,1% das exportações em valor) e o Chile (7,9% das exportações em valor) mantiveram posições de liderança na estrutura de exportações em valor, representando conjuntamente 75,2% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Argentina em valor, 2017-2020

Importações de carne bovina e de búfalo para a Argentina

Importações em espécie, mil t

O mercado apresentou volatilidade durante esses anos. Os volumes atingiram o mínimo em 2017 e o máximo em 2018, com uma diferença de 33 vezes entre esses anos. Em 2020, a Argentina importou 10,0 mil toneladas de carne bovina e de búfalo, uma redução de 20,7% em relação a 2019. O volume máximo foi registrado em 2018, com 13,8 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 3 154,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Argentina em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, o padrão geográfico das importações em volume refletiu uma forte dependência do Brasil, que absorveu 94,1% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Argentina em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade no período observado. Os valores atingiram o mínimo em 2017 e o máximo em 2018, com uma diferença de 29 vezes entre esses anos. Em 2020, a Argentina importou 32 milhões de dólares americanos de carne bovina e de búfalo, uma queda de 7,0% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2018, com 36 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 2 807,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Argentina em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, o Brasil manteve-se como o principal fornecedor de carne bovina e de búfalo para a Argentina, representando 89,0% do total das importações em valor, enquanto o restante foi distribuído entre vários outros países.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Argentina em valor, 2017-2020