Mercado de carne de cavalo, asno e mula no Japão

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado japonês de carne de cavalo, burro e mula registrou um ligeiro aumento para 9.934 t em 2019, durante os preparativos para uma grande reforma regulatória. A Lei do Mercado Atacadista foi alterada em junho de 2018, com implementação prevista para junho de 2020, visando reformar a distribuição de alimentos frescos. Este período também foi marcado por um declínio de longo prazo na produção doméstica desde a década de 1970. O mercado então contraiu para 8.671 t em 2020, quando a lei revisada entrou em vigor, coincidindo com a realocação para o mercado de Toyosu, que introduziu mudanças operacionais significativas na cadeia de suprimentos.

O volume do mercado recuperou para 8.965 t em 2021, impulsionado pela expansão das importações da Mongólia, onde a carne processada em plantas contratadas locais foi cada vez mais enviada para o Japão. O setor de vendas diretas ao consumidor cresceu, intensificando a concorrência. Seguiu-se um forte aumento em 2022, com o mercado atingindo 10.475 t. Esse crescimento foi alimentado pela crescente demanda por novos produtos e carne de cavalo para animais de estimação no comércio eletrônico, a abertura de uma loja não tripulada de carne de cavalo em Sapporo e os esforços da Prefeitura de Kumamoto para promover a carne doméstica por meio de testes de DNA e sistemas de certificação.

Em 2023, o volume do mercado caiu para 8.782 t, retornando aos níveis observados anteriormente no período.

Produção de carne de cavalo, asno e mula no Japão

Em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, o Japão manteve a 23ª posição global em volume de produção de carne de cavalo, burro e mula.

Maiores produtores de de carne de cavalo, asno e mula, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne de cavalo, asno e mula, 2018-2021

Em 2021, o Japão produziu 4 551 toneladas de carne de cavalo, burro e mula, um aumento de 13,1% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 18,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,7%. A maior queda foi registrada em 2020, com uma redução de 1,9%.

Dinâmica anual da produção no Japão em espécie, 2018-2021, t

Exportações de carne de cavalo, asno e mula do Japão

Com base em pesquisa documental, não houve exportação de carne de cavalo, burro e mula do Japão entre 2018 e 2021.

Importações de carne de cavalo, asno e mula para o Japão

Importações em espécie, t

As importações japonesas de carne de cavalo, burro e mula caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 4 414 toneladas, uma queda de 5,0% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 23,5%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 8,5%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 5 832 toneladas. A maior queda ocorreu em 2020, com uma redução de 20,3%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 1,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, Canadá (45,1% das importações em volume), Argentina (18,3% das importações em volume) e Polônia (12,9% das importações em volume) foram os principais destinos na composição geográfica das importações japonesas de carne de cavalo, burro e mula, representando juntos 76,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Japão em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

As importações japonesas de carne de cavalo, burro e mula em valor caíram pelo segundo ano seguido. Em 2021, o Japão importou 34 137 mil dólares americanos desse produto, uma redução de 2,4% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 26,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 9,9%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 47 711 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2020, com uma redução de 26,7%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 2,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, Canadá (49,0% das importações em valor), Argentina (17,2% das importações em valor) e Polônia (14,4% das importações em valor) formaram o grupo principal de parceiros para as importações japonesas de carne de cavalo, burro e mula em termos de valor, representando conjuntamente 80,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Japão em valor, 2018-2021