Mercado de carne de caprinos na Grécia

Observações de relatórios anteriores

A produção grega de carne de cabra aumentou para 26.480 t em 2019, após a introdução de decisões ministeriais conjuntas em 2018 que estabeleceram a rastreabilidade obrigatória e a rotulagem de origem para a carne. Esta medida regulatória melhorou a transparência do mercado, o que provavelmente apoiou o crescimento da produção. O volume de mercado atingiu 25.195 t naquele ano.

O setor enfrentou uma queda significativa em 2020, com a produção caindo para 22.250 t e o tamanho do mercado contraindo para 21.105 t. A produção permaneceu estável perto de 22.090 t em 2021, com um volume de mercado correspondente de 20.887 t, uma vez que nenhum fator disruptivo específico foi relatado para alterar essa tendência.

Uma forte recuperação ocorreu em 2022, com a produção aumentando 54,6% para 34.160 t e o mercado doméstico expandindo para 32.629 t. Este crescimento foi apoiado por uma observação em toda a UE de que a Grécia foi um dos poucos estados-membros a aumentar sua produção de carne de pequenos ruminantes naquele ano. No entanto, a produção caiu 44,5% para 18.950 t em 2023, reduzindo o mercado para 17.947 t. Em 2024, novas emendas às regras obrigatórias de rotulagem de carne exigiram quatro etiquetas por quarto de carcaça para fortalecer a transparência, enquanto relatórios da UE indicaram um declínio contínuo na produção grega de carne de ovinos e caprinos devido à redução da atividade de abate e oferta limitada.

Produção de carne de caprinos na Grécia

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne de caprinos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne de caprinos, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de carne de cabra na Grécia registou um declínio. Em 2019, a produção atingiu o seu valor máximo de 26 480 toneladas. No entanto, em 2020, a produção caiu para 22 250 toneladas, representando uma queda significativa de 16,0% em relação ao ano anterior. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 12,9%.

Dinâmica anual da produção na Grécia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de carne de caprinos da Grécia

Exportações em espécie, t

Após dois anos de aumento, as exportações de carne de cabra da Grécia diminuíram. Em 2019, as exportações atingiram o seu valor máximo de 1 379 toneladas. Em 2020, as exportações caíram para 1 238 toneladas, refletindo uma contração de 10,2% em comparação com 2019. O maior aumento foi registado em 2018, com um crescimento de 57,1%. No período entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 58,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 16,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Grécia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Itália (32,7% das exportações em volume), Espanha (28,4% das exportações em volume) e Portugal (23,9% das exportações em volume) formaram o principal grupo de mercados para as exportações em volume, representando em conjunto 85,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Grécia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de melhoria, o volume das exportações de carne de cabra da Grécia diminuiu. Em 2019, o valor máximo foi registado em 8 648 mil dólares americanos. Em 2020, o volume de exportações totalizou 7 064 mil dólares americanos, refletindo uma forte queda de 18,3% em relação ao ano anterior. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 44,1%. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 31%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Grécia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, Espanha (32,0% das exportações em valor), Itália (29,5% das exportações em valor) e Portugal (29,2% das exportações em valor) formaram o núcleo das exportações em valor, representando em conjunto 90,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Grécia em valor, 2017-2020

Importações de carne de caprinos para a Grécia

Importações em espécie, t

As importações de carne de cabra para a Grécia diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Grécia importou um total de 93 toneladas de carne de cabra, refletindo um ligeiro declínio de 1,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 48%, o que equivale a uma taxa anualizada de 19,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Grécia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo do período de 2017 a 2020, Áustria (27,4% das importações em volume), Espanha (16,5% das importações em volume) e Bulgária (13,9% das importações em volume) formaram o núcleo das importações em volume, representando em conjunto 57,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Grécia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2018, o valor máximo das importações de carne de cabra para a Grécia foi registado em 704 mil dólares americanos. Em 2019, o valor mínimo foi de 353 mil dólares americanos, com o maior declínio nesse ano, de 49,9%. Em 2020, o volume das importações situou-se em 373 mil dólares americanos, equivalente a um aumento de 5,8% em relação ao ano anterior. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 32,1%. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 30%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Grécia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Áustria (31,3% das importações em valor), Itália (14,5% das importações em valor) e Espanha (13,7% das importações em valor) mantiveram-se como os principais fornecedores de carne de cabra para a Grécia, representando em conjunto 59,5% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Grécia em valor, 2017-2020