Mercado de carne de caprinos na República Dominicana

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de carne de cabrito na República Dominicana atingiu seu pico em 2019, com 877 toneladas, mas entrou em uma contração sustentada nos anos seguintes. Até 2023, o volume caiu para 673 toneladas, uma redução de 23% em relação ao máximo. Essa queda acompanhou de perto a redução na produção doméstica, que passou de 915 toneladas para 673 toneladas no mesmo período de seis anos.

O comércio internacional teve impacto limitado no mercado local, com as exportações praticamente parando após 2019. No entanto, em 2024, surgiram desenvolvimentos globais relevantes. Nos Estados Unidos, a demanda por carne de cabrito aumentou, impulsionada pelo crescimento da população étnica e pela preferência por proteínas magras. Paralelamente, a União Europeia avançou na harmonização regulatória sobre a classificação de carne fresca.

Produção de carne de caprinos na República Dominicana

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne de caprinos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne de caprinos, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de carne de cabra na República Dominicana registrou uma queda. Em 2020, foram produzidas 864,1 toneladas de carne de cabra no país, uma redução de 7,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 2,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,0%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 929,0 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, quando a produção subiu 2,8%.

Dinâmica anual da produção na República Dominicana em espécie, 2017-2020, t

Exportações de carne de caprinos da República Dominicana

Exportações em espécie, kg

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. Houve uma variação de 328 vezes entre o mínimo de 2020 e o máximo de 2018. Em 2020, o volume de exportação de carne de cabra da República Dominicana foi de 169 kg, o que representa uma queda de 99,7% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 55 288 kg. O maior aumento ocorreu no mesmo ano, quando as exportações cresceram 4 398,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da República Dominicana em espécie, 2017-2020, kg

Entre 2017 e 2020, as exportações em volume de carne de cabra da República Dominicana estiveram quase totalmente vinculadas ao Haiti, cuja participação representou 99,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da República Dominicana em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Houve flutuações significativas no desempenho do mercado durante o período. Os volumes atingiram o pico em 2018 e caíram para o mínimo em 2020, uma variação de 242 vezes. Em 2020, o valor das exportações de carne de cabra da República Dominicana foi de 1,0 mil dólares americanos, registrando uma queda acentuada de 99,6% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi alcançado em 2018, com 235,9 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu no mesmo ano, quando as exportações cresceram 2 172,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da República Dominicana em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, praticamente todas as exportações em valor de carne de cabra da República Dominicana estiveram associadas ao Haiti, cuja participação atingiu 99,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da República Dominicana em valor, 2017-2020

Importações de carne de caprinos para a República Dominicana

Importações em espécie, kg

As importações de carne de cabra para a República Dominicana caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 84 kg, o que equivale a uma redução acentuada de 63,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 97%, com uma taxa anualizada de 68,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a República Dominicana em espécie, 2017-2020, kg

No período de 2017 a 2020, Austrália e Espanha formaram um par dominante nos mercados de importação em volume, representando conjuntamente 83,6% do total dos fluxos, enquanto os outros países corresponderam à parcela restante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a República Dominicana em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os volumes de carne de cabra importados pela República Dominicana caíram pelo terceiro ano seguido. Em 2020, o país importou um total de 1,3 mil dólares americanos de carne de cabra, mostrando uma queda de 50,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 93,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 59,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a República Dominicana em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, Austrália e Espanha absorveram conjuntamente 83,6% do total das importações em valor de carne de cabra para a República Dominicana, com o restante do volume distribuído entre mercados menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a República Dominicana em valor, 2017-2020