Mercado de carne bovina fresca ou refrigerada na Croácia

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o volume de mercado da carne bovina fresca ou refrigerada na Croácia diminuiu de 40 127 toneladas para 38 787 toneladas. A pandemia de COVID-19 em 2020 causou instabilidade nos preços dos alimentos, incluindo a carne, o que afetou a cadeia de abastecimento e o comportamento do consumidor, levando a uma contração de 4% no mercado.

Em 2023, o volume do mercado caiu 10% para 37 020 toneladas. Este declínio foi impulsionado pelo aumento dos preços do gado, que elevou os custos de produção e tornou a carne bovina menos acessível para os consumidores, reduzindo a procura.

Em 2024, o mercado recuperou-se fortemente, com o volume a aumentar 19% para 44 135 toneladas. Esta recuperação foi impulsionada pela reforma fiscal que reduziu a taxa de IVA sobre a carne fresca para 13%, baixando os preços no retalho e estimulando a procura. Simultaneamente, novas regras de rotulagem da UE sobre a origem melhoraram a transparência para os compradores.

Produção de carne bovina fresca ou refrigerada na Croácia

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de carne bovina fresca ou refrigerada da Croácia registrou um declínio. Em 2020, a produção foi avaliada em 131,5 milhões de dólares americanos, uma queda de 4,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 4,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,4%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 138,3 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com 6,2%.

Dinâmica anual da produção na Croácia em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, t

A produção de carne bovina fresca ou refrigerada da Croácia caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 25 641 toneladas, representando uma queda de 5,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 6,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,3%. O volume máximo foi registrado em 2018, com 28 440 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com 3,6%.

Dinâmica anual da produção na Croácia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de carne bovina fresca ou refrigerada da Croácia

Exportações em espécie, t

As exportações de carne bovina fresca ou refrigerada da Croácia caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 5 287 toneladas, uma queda de 18,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 4,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,4%. O volume máximo foi registrado em 2018, com 6 522 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com 28,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Croácia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Itália (47,2% das exportações em volume), a Eslovênia (15,8% das exportações em volume) e a Bósnia e Herzegovina (15,0% das exportações em volume) mantiveram consistentemente as posições de liderança na estrutura de exportações em volume, representando juntas 77,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Croácia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de avanço, os volumes exportados de carne bovina fresca ou refrigerada da Croácia registraram um declínio. Em 2020, as exportações totalizaram 26 044 mil dólares americanos, uma queda de 19,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 7,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,5%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 32 318 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com 33,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Itália (57,7% das exportações em valor), a Eslovênia (15,5% das exportações em valor) e a Hungria (9,1% das exportações em valor) permaneceram como os principais destinos para as exportações em valor, representando juntas 82,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Croácia em valor, 2017-2020

Importações de carne bovina fresca ou refrigerada para a Croácia

Importações em espécie, t

Após dois anos de aumento, os volumes importados de carne bovina fresca ou refrigerada pela Croácia registraram um declínio. Em 2020, a Croácia importou aproximadamente 18 433 toneladas, uma queda modesta de 6,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 2,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,9%. O volume máximo foi registrado em 2019, com 19 666 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com 8,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Croácia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a Polônia (34,8% das importações em volume), os Países Baixos (33,2% das importações em volume) e a Itália (11,3% das importações em volume) desempenharam os papéis de liderança nas importações em volume de carne bovina fresca ou refrigerada para a Croácia, representando juntas 79,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Croácia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de avanço, o volume de importações de carne bovina fresca ou refrigerada da Croácia registrou um declínio. Em 2020, a Croácia importou um total de 73 000 mil dólares americanos, uma queda de 9,1% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 8,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 80 730 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com 12,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, os Países Baixos (37,6% das importações em valor), a Polônia (27,7% das importações em valor) e a Itália (12,8% das importações em valor) foram os principais mercados para as importações em valor, representando juntas 78,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Croácia em valor, 2017-2020