Mercado de carne bovina e de búfalo na Austrália

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado australiano de carne bovina e de búfalo manteve-se estável em cerca de 1.130 mil toneladas no início do período de 2018 a 2019. Essa estabilidade ocorreu simultaneamente à implementação do programa Meat Standards Australia, que visa melhorar a qualidade da carne, e ao aumento da demanda dos consumidores por produtos de marca de alta qualidade, o que sustentou o consumo doméstico. Paralelamente, as exportações se expandiram sob acordos comerciais preferenciais que abrangem uma parcela significativa da produção.

Em 2020, o volume do mercado caiu para 1.023 mil toneladas devido a choques nas cadeias de suprimentos e incertezas operacionais causadas pela pandemia de COVID-19. O declínio continuou em 2021, atingindo 928 mil toneladas, influenciado pelas interrupções contínuas nas cadeias de suprimentos globais. Simultaneamente, surtos de peste suína africana na China aumentaram a demanda internacional por proteínas, deslocando parte do foco da produção para os mercados de exportação.

Uma recuperação começou em 2022, com o volume do mercado subindo para 966 mil toneladas, apoiado por investimentos em infraestrutura de processamento e joint ventures destinadas a aumentar a capacidade. O crescimento acelerou em 2023, alcançando 1.060 mil toneladas, impulsionado por avanços tecnológicos no processamento e embalagem de carne, juntamente com a crescente preferência dos consumidores por produtos bovinos premium e orgânicos.

Produção de carne bovina e de búfalo na Austrália

Em espécie, 2018-2021, mil t

Em escala global, a Austrália foi o 7º maior produtor de carne bovina e de búfalo no período de 2018 a 2021.

Maiores produtores de de carne bovina e de búfalo, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne bovina e de búfalo, 2018-2021

O volume de produção de carne bovina e de búfalo na Austrália caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 1 894 mil toneladas, representando uma redução de 10,9% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 18%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,4%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 2 432 mil toneladas, quando houve o maior aumento, de 5,3%. Já o maior declínio ocorreu em 2020, com uma queda de 12,6%.

Dinâmica anual da produção na Austrália em espécie, 2018-2021, mil t

Em valor, 2018-2021, M $ US

Em 2021, a produção de carne bovina e de búfalo foi avaliada em 13 313 milhões de dólares americanos na Austrália, um aumento de 4,9% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção cresceu 4,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,6%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 12 692 milhões de dólares americanos, quando houve o maior declínio, de 9,5%. O valor máximo ocorreu em 2019, com 14 024 milhões de dólares americanos, marcando o maior aumento, de 10,4%.

Dinâmica anual da produção na Austrália em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de carne bovina e de búfalo da Austrália

Exportações em espécie, mil t

Os volumes de carne bovina e de búfalo exportados pela Austrália caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o país exportou 974 mil toneladas, uma redução de 12,0% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as exportações diminuíram 17,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 304 mil toneladas, quando houve o maior aumento, de 10,8%. Já o maior declínio ocorreu em 2020, com uma queda de 15,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália em espécie, 2018-2021, mil t

No período de 2018 a 2021, Japão (24,2% das exportações em volume), China (19,7% das exportações em volume) e Estados Unidos (18,4% das exportações em volume) foram os principais destinos das exportações em volume, representando juntos 62,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

Em 2021, as exportações de carne bovina e de búfalo da Austrália totalizaram 6 844 milhões de dólares americanos, um avanço moderado de 3,5% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 5,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,9%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 7 517 milhões de dólares americanos, quando houve o maior aumento, de 16,1%. Já o maior declínio ocorreu em 2020, com uma queda de 12,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália em valor, 2018-2021, M $ US

Ao longo de 2018 a 2021, Japão (23,2% das exportações em valor), Estados Unidos (19,9% das exportações em valor) e China (19,7% das exportações em valor) formaram o grupo central de mercados para as exportações em valor, representando juntos 62,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália em valor, 2018-2021

Importações de carne bovina e de búfalo para a Austrália

Importações em espécie, mil t

O volume de importações de carne bovina e de búfalo na Austrália aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o país importou 8 mil toneladas, um crescimento de 77,7% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 252,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 52,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Austrália em espécie, 2018-2021, mil t

No período de 2018 a 2021, Nova Zelândia e Japão foram os principais destinos das importações em volume de carne bovina e de búfalo para a Austrália, representando juntos 70,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Austrália em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

O volume de importações de carne bovina e de búfalo na Austrália aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o país importou 50 milhões de dólares americanos, um aumento acentuado de 92,7% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 317,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 61,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Austrália em valor, 2018-2021, M $ US

Ao longo de 2018 a 2021, Nova Zelândia e Japão desempenharam papéis centrais nas importações em valor, representando juntos 72,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Austrália em valor, 2018-2021