Pesquisa de mercado

Mercado de carne bovina congelada na Rússia, 2026

Data de lançamento: mar 27, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2021, o volume do mercado de carne bovina congelada na Rússia caiu de 312,3 mil toneladas para 233,3 mil toneladas. A principal causa foi a migração dos consumidores para a carne de frango, mais barata, o que reduziu o consumo de carne bovina. Ao mesmo tempo, as exportações de carne bovina para a China aumentaram 2,4 vezes em 2021, desviando uma parte significativa da produção doméstica do mercado local.

Após 2021, o mercado entrou em fase de recuperação, atingindo 289,9 mil toneladas em 2024. A redução nas viagens internacionais dos russos contribuiu para um maior consumo doméstico de carne. Além disso, a inauguração de novas plantas de processamento de carne em 2024 aumentou significativamente a produção de carne bovina congelada, enquanto um crescimento de 33% nas importações da Bielorrússia expandiu a oferta total.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Variação de estoques, 2018-2025
    2. 4.1.1.2. Produção, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Importações, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Exportações, 2018-2024
    5. 4.1.1.5. Tamanho do mercado, 2018-2024
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção in Russia, 2018–2026 (2026 — para 1 meses)
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção Russia em espécie, 2018–2026 (2026 — para 1 meses), mil t
  2. 5.1.2. Produção por distritos federais da Rússia, 2018–2026 (2026 — para 1 meses), mil t
  3. 5.1.3. Estrutura da produção por distritos federais, 2018–2026 (2026 — para 1 meses)
  4. 5.1.4. Dinâmica da estrutura de produção por distritos federais, 2018–2026 (2026 — para 1 meses)
  5. 5.1.5. Dinâmica mensal da produção, 2017-2024, mil t
2. 5.2. Expedições, 2018–2026 (2026 — para 1 meses)
  1. 5.2.1. Dinâmica anual de expedições na Rússia, 2018–2026 (2026 — para 1 meses), mil t
  2. 5.2.2. Expedições por distritos federais da Rússia, 2018–2026 (2026 — para 1 meses), mil t
  3. 5.2.3. Estrutura das expedições por distritos federais, 2018–2026 (2026 — para 1 meses)
  4. 5.2.4. Dinâmica da estrutura de expedições por distritos federais, 2018–2026 (2026 — para 1 meses)
3. 5.3. Estoques em Armazém, 2018–2026 (2026 — para 1 meses)
  1. 5.3.1. Dinâmica mensal dos estoques em armazém, 2018–2026 (2026 — para 1 meses), mil t
4. 5.4. Preços médios ao produtor, 2018-2026
  1. 5.4.1. 10.11.31.110 - Frozen beef, $ US/t
  2. 5.4.2. 10.11.31.140 - Food offal of cattle, frozen, $ US/t
6. Exportações
1. 6.1. Exportações (Dados diretos*)
  1. 6.1.1. Exportações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Exportações em espécie, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Rússia em espécie, 2018-2024, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie da Rússia por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.1.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportações em valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Rússia em valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor da Rússia por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto da Rússia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto da Rússia por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Exportações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Exportações em espécie, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Rússia em espécie, 2018-2024, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie da Rússia por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.2.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportações em valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Rússia em valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor da Rússia por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto da Rússia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto da Rússia por países, 2018-2024, $ US/t
7. Importações
1. 7.1. Importações (Dados diretos*)
  1. 7.1.1. Importações - Informações gerais
  2. 7.1.2. Importações em espécie, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Rússia em espécie, 2018-2024, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para a Rússia por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.1.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importações em valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Rússia em valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para a Rússia por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para a Rússia, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para a Rússia por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importações (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Importações - Informações gerais
  2. 7.2.2. Importações em espécie, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Rússia em espécie, 2018-2024, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para a Rússia por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.2.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importações em valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Rússia em valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para a Rússia por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para a Rússia, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para a Rússia por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balança comercial
1. 8.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 8.1.1. Em espécie, mil t
  2. 8.1.2. Em valor, M $ US
2. 8.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 8.2.1. Em espécie, mil t
  2. 8.2.2. Em valor, M $ US
9. Principais países compradores e vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Dados diretos
  1. 9.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 9.2. Dados espelho
  1. 9.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de carne bovina congelada na Rússia

Em espécie, 2018-2021, mil t

A produção russa de carne bovina congelada registrou crescimento pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o país produziu 95,0 mil toneladas de carne bovina congelada, um aumento de 12,7% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção cresceu 33,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,0%. O menor volume foi registrado em 2019, com 67,0 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 6,2%, enquanto o maior aumento foi observado em 2020, com 25,9%.

Dinâmica anual da produção na Rússia em espécie, 2018-2021, mil t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(6.2%)	25.9%	12.7%	10.0%

Fonte: SHEV.io

Exportações de carne bovina congelada da Rússia

Exportações em espécie, mil t

As exportações russas de carne bovina congelada aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 30,3 mil toneladas, representando um crescimento expressivo de 104,2% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 644,5%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 95,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Rússia em espécie, 2018-2021, mil t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	30.6%	179.1%	104.2%	95.3%

Fonte: SHEV.io

No período de 2018 a 2021, China (53,1% das exportações em volume), Vietnã (12,1% das exportações em volume) e Cazaquistão (9,5% das exportações em volume) formaram o principal grupo de destinos para as exportações russas de carne bovina congelada, representando conjuntamente 74,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto da Rússia em espécie, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Exportações em valor, M $ US

As exportações russas de carne bovina congelada em valor aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações atingiram 191,7 milhões de dólares americanos, um crescimento acentuado de 157,9% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 1 053,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 126,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Rússia em valor, 2018-2021, M $ US

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	49.9%	198.5%	157.9%	126.0%

Fonte: SHEV.io

Entre 2018 e 2021, China (61,2% das exportações em valor), Cazaquistão (7,7% das exportações em valor) e Belarus (5,9% das exportações em valor) foram os principais compradores de carne bovina congelada da Rússia, representando juntos 74,8% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto da Rússia em valor, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Importações de carne bovina congelada para a Rússia

Importações em espécie, mil t

As importações russas de carne bovina congelada caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, a Rússia importou 168,7 mil toneladas de carne bovina congelada, uma redução de 15,5% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 31%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Rússia em espécie, 2018-2021, mil t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(4.5%)	(14.5%)	(15.5%)	(11.6%)

Fonte: SHEV.io

No período de 2018 a 2021, Paraguai (40,1% das importações em volume), Belarus (19,0% das importações em volume) e Brasil (17,4% das importações em volume) foram os principais mercados de origem para as importações russas de carne bovina congelada, representando juntos 76,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para a Rússia em espécie, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Importações em valor, M $ US

As importações russas de carne bovina congelada em valor caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, a Rússia importou 678,4 milhões de dólares americanos em carne bovina congelada, uma queda de 4,2% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 24%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Rússia em valor, 2018-2021, M $ US

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(9.4%)	(12.5%)	(4.2%)	(8.7%)

Fonte: SHEV.io

No período de 2018 a 2021, Paraguai (40,8% das importações em valor), Belarus (18,9% das importações em valor) e Brasil (17,5% das importações em valor) foram os principais destinos para as importações russas de carne bovina congelada em valor, representando conjuntamente 77,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para a Rússia em valor, 2018-2021

Fonte: SHEV.io